Sisältö

• Tärkein ero
• Vertailutaulukko
• Mikä on Aldose?
• Mikä on ketoosi?
• Keskeiset erot

Tärkein ero

Hiilihydraatit ovat yksi yleisimmistä orgaanisten yhdisteiden tyyppistä maapallolla, jotka ovat rikas energianlähde elämiseen. Se on yksi makroravinteista, joita ihminen tarvitsee elääkseen, mikä tarkoittaa, että ihminen tarvitsee sitä suurina määrinä päivittäisessä ruokavaliossa. Aldoosi- ja ketoosisokerit ovat hiilihydraattimolekyylejä, jotka voidaan helposti erottaa toisistaan ​​ominaisuuksiensa ja muodostumisensa suhteen. Nämä hiilihydraatit koostuvat samanlaisista toistuvista yksittäisistä yksiköistä tai koostuvat useammasta kuin yhdestä yksiköstä tai monomeeristä. Sen jälkeen on olemassa kahden tyyppisiä hiilihydraatteja, yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja ja monimutkaisia ​​hiilihydraatteja. Yksinkertaiset hiilihydraatit sisältävät vain tai kaksi sokeriyksikköä, joten monosakkaridit (jotka sisältävät yhden sokeriyksikön) ja disakkaridit (jotka sisältävät kaksi sokeriyksikköä) ovat yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja. Toisaalta monimutkaiset hiilihydraatit sisältävät sokeriyksiköiden polymeerejä (monia yksiköitä tai monomeerejä) ja niitä kutsutaan polysakkarideiksi. Sekä aldoosi että ketoosi ovat monosakkarideja, jotka voidaan erottaa, koska aldoosina on monosakkaridi, joka sisältää rakenteeltaan aldehydiryhmää yhdessä hiiliketjun kanssa, kun taas ketoosi on monosakkaridi, joka sisältää ketoniryhmän yhdessä hiiliketjun kanssa.

Vertailutaulukko

Mikä on Aldose?

Aldose on monosakkaridi (hiilihydraattimolekyyli), joka sisältää aldehydiryhmän rakenteessaan hiiliketjun päässä. Aldoosin kemiallinen kaava on C_n(H₂O)_n. Funktionaalinen aldehydiryhmä orgaanisessa kemiassa tarkoittaa hiiliatomia, joka on yksinkertaisesti sitoutunut vetyatomiin ja kaksoissidottu happiatomiin. Yksinkertaisin aldoosi on dioseglykoaldehydi, koska se sisältää kaksi hiiliatomia yhdessä aldehydiryhmän kanssa. Glykoaldehydi, glyserraldehydi, erytroosi, treoosi, riboosi, arabinoosi, ksyloosi, lyksoosi, allose, altroosi, glukoosi, mannoosi, gulose, idose, talose ja galaktoosi ovat esimerkkejä aldoosista, joka sisältää yhden ryhmän aldehydejä. Edellä mainituilla sokerihiilihydraateilla on keskeinen rooli eläinten eri toiminnoissa. Aldoosit ja ketoosit voidaan erottaa toisistaan ​​Seliwanoffin testin avulla, koska aldoosi reagoi hitaasti ja tuottaa vaaleanpunaisen värin, kun taas ketoosi reagoi resorsinoliksi kutsuttujen kiteisten yhdisteiden kanssa ja tuottaa tumman punertavan värin. Yksi tärkeimmistä eroista aldoosin ja ketoosin välillä on, että aldoosin karbonyyliryhmä on läsnä hiiliketjun päässä, kun taas ketoosin karbonyyliryhmä on läsnä hiiliketjun keskellä.

Mikä on ketoosi?

Ketoosi on monosakkaridi (hiilihydraattimolekyyli), joka sisältää rakenteessaan ketoniryhmän yhdessä hiiliketjun kanssa. Yksinkertaisin esimerkki ketoosi "Hydroksiasetoni" on dihydroksiasetoni, joka on kolmen hiilen rakenne, joka sisältää rakenteessaan yhden keto-ryhmän ja kaksi hydroksyyliryhmää. Aldoosit ja ketoosit voidaan erottaa toisistaan ​​Seliwanoffin testin avulla, koska aldoosi reagoi hitaasti ja tuottaa vaaleanpunaisen värin, kun taas ketoosi reagoi resorsinoliksi kutsuttujen kiteisten yhdisteiden kanssa ja tuottaa tumman punertavan värin. Koska ketonin molekyylikaava on RCOR, tässä karbonyyliryhmä (CO) on kiinnittynyt R-ryhmään. Fruktoosi, ribuloosi ja ksyluloosi, erytruloosi, tagatoosi, sorboosi, psikoosi ovat joitain merkittäviä esimerkkejä ketoosisokereista. Pelkistävä sokeri on sokeri, joka voi toimia pelkistysaineena, koska siinä on vapaa aldehydiryhmä tai vapaa ketoniryhmä. Tällaisen tyyppisillä sokereilla ketoosit voivat isomeroitua aldoosiksi, kun karbonyyliryhmä on läsnä molekyylin viimeisessä osassa.

Keskeiset erot

1. Aldose on monosakkaridi, joka sisältää rakenteeltaan aldehydiryhmää yhdessä hiiliketjun kanssa, kun taas ketoosi on monosakkaridi, joka sisältää ketoniryhmän yhdessä hiiliketjun kanssa.
2. Aldoosit ja ketoosit voidaan erottaa toisistaan ​​Seliwanoffin testin avulla, koska aldoosi reagoi hitaasti ja tuottaa vaaleanpunaisen värin, kun taas ketoosi reagoi resorsinoliksi kutsuttujen kiteisten yhdisteiden kanssa ja tuottaa tumman punertavan värin.
3. Pelkistävä sokeri on sokeri, joka voi toimia pelkistysaineena, koska siinä on vapaa aldehydiryhmä tai vapaa ketoniryhmä. Tällaisen tyyppisillä sokereilla ketoosit voivat isomeroitua aldoosiksi, kun karbonyyliryhmä on läsnä molekyylin viimeisessä osassa.
4. Aldose hahmotellaan seurauksena monosakkaridista, jossa jokaisessa molekyylissä on vain yksi aldehydiryhmä ja joka muuttuu oikein puhtaaseksi sokeriksi. Toisaalta, ketoosi hahmotellaan monosakkaridina, jolla on ketoniryhmä jokaisessa molekyylissä, joka sisältää kolme hiiliatomia.
5. Paras tapa tällaiseen aldoosirakennukseen muuttuu glykoaldehydiksi, jonka rakennuksessa on vain yksi hiiliatomi. Toisaalta ketoosirakennuksen oikea tapaus muuttuu dihydroksiasetoniksi, eikä siinä ole mitään optista junaa.
6. Esimerkit aldoosista käsittävät glykoaldehydin, glyserraldehydin, erytroosin, treoosi, riboosin, arabinoosin, ksyloosin, lyksoosin, alloosin, altroosin, glukoosin, mannoosin, guloosin, idoksen, talloosin ja galaktoosin.
7. Fruktoosi, ribuloosi ja ksyluloosi ovat kolme tärkeätä esimerkkiä ketoosisokereista. Muut esimerkit sisältävät erytruloosin, tagatoosin, sorboosin, psikoosin ja dihydroksiasetonin, vaikka oletettaisiin, että lopullinenkin ei välttämättä luokitella ketoosiksi.
8. Aldoosi hajosi mahdollisesti ketoosiksi laskemalla isomerointivasteen. Toisaalta ketoosi hajosi mahdollisesti aldoosiksi, mikäli kunkin atomin päässä on erillinen karbonyyliryhmä.
9. Seliwanoffin kassalla aldoosit yleensä vastaavat tavalliseen tempoon ja lähettävät kevyen vaaleanpunaisen varjostuksen. Siitä huolimatta ketoosit tapaavat resorsinolin kanssa tumma vaaleanpunaisen varjostuksen luomiseksi.