Sisältö

Suurin ero mustanherukan ja Cassisin välillä on, että Mustaherukka on kasvilaji ja Cassis on kunta Bouches-du-Rhônessa, Ranskassa.

• Mustaherukka

  Mustaherukka tai mustaherukka (Ribes nigrum) on Grossulariaceae-ryhmän puinen pensas, jota kasvatetaan marjojensa vuoksi. Se on kotoisin Keski- ja Pohjois-Euroopan ja Pohjois-Aasian lauhkeissa osissa, joissa se suosii kosteaa hedelmällistä maaperää ja jota viljellään laajasti sekä kaupallisesti että kotimaassa. On talvekarkea, mutta kylmä sää kukinnan aikana kevään aikana vähentää sadon kokoa. Pienten, kiiltävien mustien hedelmien rypäleterttuja kehittyy varren varrella kesällä, ja ne voidaan korjata käsin tai koneella. Raakahedelmissä on erityisen runsaasti C-vitamiinia ja fytokemikaaleja polyfenolia. Mustaherukkaa voidaan syödä raa'ana, mutta se kypsennetään yleensä monissa makeissa tai suolaisissa ruuissa. Niitä käytetään hillojen, hyytelöiden ja siirappien valmistukseen, ja niitä kasvatetaan kaupallisesti mehumarkkinoille. Hedelmiä käytetään myös alkoholijuomien valmistuksessa, ja sekä hedelmillä että lehtineen on käyttö perinteisessä lääketieteessä ja väriaineiden valmistuksessa. Sato mustanaherukka kärsii useista tuholaisista ja sairauksista. Vakavin sairaus on taudin palautuminen, jonka aiheuttaa virus, jonka välittää mustanherukan sapp punkit. Toinen on valkoinen männyn läpipainopakkausruoste, joka vuorottelee kahden toisiinsa liittymättömän isännän välillä, toisen Ribes-suvun (mukaan lukien mustaherukka mukaan lukien) ja toisen valkoisen männyn välillä. Tämä sieni aiheutti vahinkoa metsille, kun hedelmä tuotiin ensimmäisen kerran Pohjois-Amerikkaan, missä alkuperäisillä valkoisilla mäntyillä ei ole geneettistä vastustuskykyä taudille. Seurauksena on, että mustaherukka on ollut suurimman osan 1900-luvun ajan rajoituksia taudin levittäjänä Yhdysvaltojen osissa. Näiden rajoitusten tehokkuus on kyseenalainen, koska myös muut Ribes-lajit tarttuvat tautiin ja ovat kotoisin Pohjois-Amerikasta. Jalostukseen ryhdytään Skotlannissa, Puolassa, Liettuassa, Norjassa ja Uudessa-Seelannissa, jotta saadaan hedelmiä, joilla on parempia syömisominaisuuksia, ja pensaita, joilla on parempi sitkeys ja tautienkestävyys.

  
  

• Cassis

  Cassis (ranskan kieli:; Occitan: Cassís) on kunta, joka sijaitsee Marseillesta itään Bouches-du-Rhônen departementissa Provence-Alpes-Côte dAzur -alueella, jonka rannikko tunnetaan englanniksi Ranskan Rivieran eteläosassa Ranska. Se on suosittu turistikohde, kuuluisa kallioistaan ​​(falaiseista) ja suojatuista sisääntuloista, joita kutsutaan kalankeiksi. Cassis-viinit ovat valkoisia ja rosé-viinejä, eikä niitä pidä sekoittaa crème de cassiksen, joka on Burgundian erikoisuus, joka saa nimensä mustaherukoista (cassis), ei kunnasta.

• Mustaherukka (substantiivi)

  mustaherukan vaihtoehtoinen oikeinkirjoitus

• Cassis (substantiivi)

  Mustaherukkakasvi, Ribes nigrum; sen marjojen maku

• Cassis (substantiivi)

  Näistä marjoista valmistettu likööri, erityisesti crème de cassis.

  "Cassis ja sooda on suosittu juoma."

  
  

• Cassis (substantiivi)

  Viinin maku, joka viittaa hedelmien hedelmällisiin ja täyteläisiin ominaisuuksiin; Yhdistyneessä kuningaskunnassa, jossa hedelmät ovat yleisiä, viitataan useimmiten yksinkertaisesti mustaherukkaksi.

• Mustaherukka (substantiivi)

  pieni pyöreä syötävä musta marja, joka kasvaa löysästi riippuvissa rypäleissä.

• Mustaherukka (substantiivi)

  laajasti viljelty pensas, jossa on mustiaherukkoja.

• Cassis (substantiivi)

  siirappimainen mustanherukkalikööri, jota valmistetaan pääasiassa Burgundiassa.

• Cassis (substantiivi)

  viini, joka on tuotettu Cassisin alueella, pienessä kaupungissa lähellä Marseillea.