Sisältö
Tärkein ero karkean ja suklaan välillä on, että Karkki on makea makeinen ja Suklaa on Theobroma-kaakaon siemenistä tuotettu ruoka.
-
karamelli
Karkkia, jota kutsutaan myös makeisiksi tai lolliksi, on makeinen, jonka tärkein ainesosa on sokeri. Ryhmä, jota kutsutaan sokerivalmisteiksi, kattaa kaikki makeat makeiset, mukaan lukien suklaa, purukumi ja sokerit. Vihannesten, hedelmien tai pähkinöiden, jotka on lasitettu ja päällystetty sokerilla, sanotaan sokeroituneen. Fyysisesti karkeille on ominaista huomattavan määrän sokerin tai sokerin korvikkeiden käyttö. Toisin kuin kakku tai leivän leipä, joka jaettaisiin monien ihmisten keskuudessa, karkkeja valmistetaan yleensä pienempiä paloja. Karkkien määritelmä riippuu kuitenkin myös siitä, kuinka ihmiset kohtelevat ruokaa. Toisin kuin makeat leivonnaiset, jotka tarjoillaan jälkiruokakurssiksi aterian lopussa, karkkeja syödään yleensä rentoasti, usein sormilla, välipalana aterioiden välillä. Jokaisella kulttuurilla on omat ajatuksensa siitä, mikä on karkkia kuin jälkiruoka. Sama ruoka voi olla karkkia yhdessä kulttuurissa ja jälkiruoka toisessa.
-
Suklaa
Suklaa (kuuntele) on tyypillisesti makeaa, yleensä ruskeaa ruoanvalmistetta Theobroma cacaon siemenistä, paahdettua ja jauhettua. Se on valmistettu nestemäisenä, tahnamaisena tai palojaksona tai sitä käytetään aromiaineena muissa elintarvikkeissa. Monissa kulttuureissa Cacaoa on viljelty ainakin kolmen vuosituhannen ajan Mesoamericassa. Varhaisimmat todisteet käyttöjäljistä Olmecsiin (Meksiko), todisteita suklaajuomista vuodelta 1900 eaa. Suurin osa mesoamerikkalaisista valmisti suklaajuomia, mukaan lukien mayat ja atsteekit. Kaakaopuun siemenillä on voimakas katkera maku, ja ne on fermentoitava maun kehittämiseksi. Käymisen jälkeen pavut kuivataan, puhdistetaan ja paahdellaan. Kuori poistetaan kaakaonipien tuottamiseksi, jotka sitten jauhataan kaakaomassana, karkeassa muodossa oleva, savuton suklaa. Kun kaakaomassa nesteytetään kuumentamalla, sitä kutsutaan suklaalipeäksi. Lipeä voidaan myös jäähdyttää ja jalostaa kahteen komponenttiinsa: kaakaojauheisiin ja kaakaovoihin. Leivosuklaa, jota kutsutaan myös katkeraksi suklaaksi, sisältää kaakaojauheita ja kaakaovoita vaihtelevissa suhteissa ilman lisättyjä sokereita. Suuri osa nykyään käytetystä suklaasta on makean suklaan muodossa, yhdistelmää kaakaoainesta, kaakaovoita tai lisättyjä kasviöljyjä ja sokeria. Maitosuklaa on makeaa suklaata, joka sisältää lisäksi maitojauhetta tai tiivistettyä maitoa. Valkoinen suklaa sisältää kaakaovoita, sokeria ja maitoa, mutta ei kaakaon kiintoaineita. Kaakaojauheet ovat flavonoidien ja alkaloidien lähde, kuten teobromiini, fenetyyliamiini ja kofeiini. Suklaa sisältää myös anandamidia. Suklaasta on tullut yksi suosituimmista ruokalajeista ja makuista maailmassa, ja on luotu valtava määrä suklaata sisältäviä elintarvikkeita, etenkin jälkiruokia, mukaan lukien kakut, vanukas, vaahto, suklaapipulit ja suklaapurun evästeet. Monet makeiset on täytetty tai päällystetty makeutetulla suklaalla, ja kiinteän suklaan palkkeja ja suklaalla päällystettyjä karkkipalkoja syödään välipaloja. Eri muotoihin muotoillun suklaan (esimerkiksi munien, sydämien, kolikoiden) lahjoista on tullut perinteisiä tietyillä länsimaisilla juhlapäivillä, kuten pääsiäisenä, Ystävänpäivänä ja Hanukkahina. Suklaa käytetään myös kylmissä ja kuumissa juomissa, kuten suklaamaidossa ja kuumassa suklaassa, ja joissakin alkoholijuomissa, kuten creme de cacao. Vaikka kaakao on peräisin Amerikasta, Afrikan maat ovat viime vuosina ottaneet johtavan roolin kaakaon tuotannossa. Länsi-Afrikka on tuottanut 2000-luvulta lähtien melkein kaksi kolmasosaa maailman kaakaosta, ja Norsunluurannikko on kasvanut lähes puolet tästä määrästä.
Karkkia (substantiivi)
Syötävät makeanmakuiset makeiset, jotka sisältävät sokeria tai joskus keinotekoisia makeutusaineita ja usein maustettu hedelmillä, suklaalla, pähkinöillä, yrtteillä ja mausteilla tai keinotekoisilla makuilla.
Karkkia (substantiivi)
Pala tällaista makeista.
Karkkia (substantiivi)
crack-kokaiini
Karkkia (substantiivi)
Etelä-Intiassa käytetty massayksikkö, joka on yhtä suuri kuin kaksikymmentä maundia, suunnilleen yhtä suuri kuin 500 kiloa avoirdupoisia, mutta vaihtelee paikallisesti.
Karkkia (verbi)
Kypsentää sokerisiirappia tai kerrostaa sitä.
Karkkia (verbi)
Sokerikiteiden muodostuminen sisälle tai päälle.
"Hedelmät, jotka on säilötty sokeriruiskeissa jonkin ajan kuluttua."
Karkkia (verbi)
Muutetaan karkkiksi; jähmettyä karkkimaisessa muodossa tai massana.
Suklaa (substantiivi)
Ruoka, joka on valmistettu jauhetusta paahdetusta kaakaopavusta.
"Suklaa on erittäin suosittu herkku."
Suklaa (substantiivi)
Juoma, joka on valmistettu liuottamalla tämä ruoka kiehuvaan maitoon tai veteen.
Suklaa (substantiivi)
Yksi pieni suklaasta valmistettu makeisten pala.
"Hän osti lahjaksi suklaita. Hän söi yhden suklaan ja heitti loput pois."
Suklaa (substantiivi)
Tumma, punertavanruskea väri / väri, kuten suklaan.
"Kun hän keitti sen, koko asia muuttui rikasksi, syväksi suklaaksi."
"väripaneeli | 61463E"
Suklaa (substantiivi)
Musta henkilö; pimeyttä.
Suklaa (adjektiivi)
Valmistettu suklaasta tai sisältää sitä.
Suklaa (adjektiivi)
Väri / väri on tummanpunertavanruskea.
Suklaa (adjektiivi)
Musta, joka liittyy mihin tahansa etniseen ryhmään, jolla on ihon tumma pigmentti.
Suklaa (verbi)
Lisätä suklaata; peittää (ruoka) suklaalla.
Suklaa (verbi)
Veriagarin käsitteleminen kuumentamalla väliaineessa olevien punasolujen hajottamiseksi.
karamelli
Säilyttää tai keittää sokeria; kuten karkkia hedelmiä; karkkia inkivääriin.
karamelli
Sokerikiteiden valmistamiseksi; muodostumaan karkkia muistuttavaksi massaksi; kuten karkkisiirupiin.
karamelli
Uskoa sokeriin tai karkkeihin tai sokeria tai karkkia muistuttavaan.
Karkkia (verbi)
Sokerikiteiden muodostuminen sisälle tai päälle; kuten hedelmät, jotka on säilötty sokeriruiskeissa jonkin ajan kuluttua.
Karkkia (verbi)
Muutetaan karkkiksi; jähmettyä karkkimaisessa muodossa tai massana.
Karkkia (substantiivi)
Mitkä tahansa makeat, enemmän tai vähemmän kiinteät makeiset, erityisesti valmistetut pieninä purukokoisina paloina tai pieninä palkoina, joilla on monenlainen muoto, johdonmukaisuus ja maku ja jotka valmistetaan monin tavoin. Se on usein maustettu tai värillinen tai peitetty suklaalla ja joskus sisältää hedelmiä, pähkinöitä jne .; se tehdään usein keittämällä sokeria tai melassia haluttuun konsistenssiin ja sitten kiteyttämällä, muovaamalla tai työskentelemällä vaaditussa muodossa. Muut tyypit voivat koostua pääasiassa suklaasta tai makeutetusta gelatiinista. Termiä voidaan soveltaa yksittäiseen tällaisen makeisen kappaleeseen tai aineeseen, josta se koostuu.
Karkkia (substantiivi)
Kokaiinia.
Karkkia (substantiivi)
Paino Madras 500 puntaa, Bombay 560 puntaa.
Suklaa (substantiivi)
Tahna tai kakku, joka koostuu Theobroma Cacaon jauhetusta paahdetusta siemenestä ja sekoitetaan muiden aineosien, yleensä sokerin, ja kanelin tai vaniljan kanssa.
Suklaa (substantiivi)
Juoma, joka on valmistettu liuottamalla osa tahnaa tai kakkua kiehuvaan veteen tai maitoon.
Karkkia (substantiivi)
rikas makea, valmistettu maustetusta sokerista ja usein yhdistettynä hedelmiin tai pähkinöihin
Karkkia (verbi)
takki jollain makealla, kuten kovalla sokerilasilla
Suklaa (substantiivi)
kaakaojauheesta ja maidosta ja sokerista valmistettu juoma; yleensä humalassa
Suklaa (substantiivi)
paahdettuihin jauhettuihin kaakaopavuihin valmistettu ruoka
Suklaa (substantiivi)
keskipitkän tai tummanruskea väri
