Sisältö

Tärkein ero porkkanan ja retiikan välillä on, että Porkkana on juurikasviha, yleensä oranssi ja Retiisi on kasvilaji.

• Porkkana

  Porkkana (Daucus carota subsp. Sativus) on juurikasvi, väriltään yleensä oranssi, vaikka violetteja, mustia, punaisia, valkoisia ja keltaisia ​​lajikkeita onkin. Porkkanat ovat kotoisin porkkanaa, Daucus carotaa, kotoisin Euroopasta ja Lounais-Aasiasta. Kasvi on todennäköisesti peräisin Persiasta, ja sitä alun perin viljeltiin sen lehtien ja siementen vuoksi. Kasvin yleisimmin syömä osa on taprootti, vaikka myös varret ja lehdet syövät. Kotimaista porkkanaa on selektiivisesti kasvatettu sen suuresti laajentuneen, maistuvamman, vähemmän puumaisen ureroisen vuoksi. Porkkana on kaksivuotinen kasvi Apiaceae-sateenvarjoperheessä. Aluksi se kasvaa ruusukelehtiä samalla kun rakentaa laajentunutta taikuria. Nopeasti kasvavat lajikkeet kypsyvät kolmen kuukauden (90 päivän) kuluessa siemenen kylvöstä, kun taas hitaammin kypsyvät lajikkeet korjataan neljä kuukautta myöhemmin (120 päivää). Juuret sisältävät suuria määriä alfa- ja beetakaroteenia, ja ne ovat hyvä K- ja B6-vitamiinin lähde, mutta usko, että porkkanoiden syöminen parantaa yönäköä, on brittien toisessa maailmansodassa esittämä myytti vihollisen harhauttamiseksi. heidän sotilaallisista kyvyistään. Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestön (FAO) mukaan porkkanoiden ja naurisien (näitä kasveja yhdistää FAO) maailmantuotanto kalenterivuonna 2013 oli 37,2 miljoonaa tonnia; Lähes puolet (~ 45%) kasvatettiin Kiinassa. Porkkanat ovat laajalti käytössä monissa ruokia, erityisesti salaattien valmistuksessa, ja porkkana salaatit ovat perinteitä monissa alueellisissa keittiöissä.

  
  

• Retiisi

  Retiisi (Raphanus raphanistrum subsp. Sativus) on Brassicaceae-suvun syötävä juurikasvihanne, joka kotoisin Euroopassa Rooman edeltävänä aikana. Retiisit kasvatetaan ja kulutetaan kaikkialla maailmassa, ja niitä syödään enimmäkseen raa'ina rapeana salaattina kasvisena. Niillä on lukuisia lajikkeita, joiden koko, maku, väri ja kypsymisaika vaihtelevat. Retiisit ovat terävän maunsa ansiosta kasvien tuottamille erilaisille kemiallisille yhdisteille, mukaan lukien glukosinolaatti, myrosinaasi ja isotiosyanaatti. Niitä kasvatetaan toisinaan kasveina ja kärsivät harvoista tuholaisista ja taudeista. Ne itävät nopeasti ja kasvavat nopeasti, pienemmät lajikkeet ovat valmiita kulutukseen kuukauden sisällä, kun taas suurempien daikonien lajikkeet kestävät useita kuukausia. Toista retiisiä käytetään peite- tai satokasvina talvella tai rehukasvuna. Jotkut retiisit kasvatetaan siemeniä varten; Esimerkiksi daikonia voidaan kasvattaa öljyntuotantoa varten. Muita käytetään itämiseen.

  
  

• Porkkana (substantiivi)

  Vihannes, jolla on ravitseva, mehukas, makea juuri, joka on usein oranssinvärinen, Daucus carota, erityisesti Apiaceae-sukuun kuuluva alalaji sativus.

• Porkkana (substantiivi)

  Varjossa oranssia, joka on samanlainen kuin useimpien porkkanoiden liha.

  "väripaneeli | ED9121"

• Porkkana (substantiivi)

  Mikä tahansa motivoiva työkalu.

• Porkkana (verbi)

  Käsittely (eläimen nahka) elohopeanitraattiliuoksella osana huovan valmistusta.

• Retiisi (substantiivi)

  Raphanus raphanistrum subsp. sativus, jolla on syötävä juuri.

• Retiisi (substantiivi)

  Tämän lajikkeena käytetyn kasvin juuri keitetään.

• Retiisi (substantiivi)

  Erottuvalla sanalla: jokin muu Raphanus-suvun tai Brassicaceae-sukuun kuuluva kasvi.

  "l | en | rotta-häntä retiisi (taxlink | Raphanus caudatus | lajit | noshow = 1 | ver = 170717); l | en | luonnonvarainen retiisi (l | mul | Raphanus raphanistrum)"

• Porkkana (substantiivi)

  kapeneva oranssinvärinen juuri, joka syödään vihanneksena

  "porkkanakakku"

  "paistettua lammasta herneillä ja porkkanoilla"

  "raastettu porkkana"

  "Porkkanamehu"

• Porkkana (substantiivi)

  persiljaperheen viljelty kasvi, jossa on sulkaiset lehdet, joka tuottaa porkkanat.

• Porkkana (substantiivi)

  tarjous houkuttelevasta jotain houkuttelevaa keinoa (usein vastakohtana jotain rankaisevalle tai ei-toivotulle)

  "porkkanat edistävät ympäristöyhteistyötä paljon tehokkaammin kuin tikut"

• Porkkana (substantiivi)

  lempinimi punatukkaiselle

  "Hän veti hänen punaisia ​​punoksia ja sanoi kovalla kuiskauksella:" Porkkanat! Porkkanat! ""

• Retiisi (substantiivi)

  turvonnut pistävän makuinen syötävä juuri, erityisesti lajike, joka on pieni, pallomainen ja punainen ja jota syödään raa'asti salaattina.

• Retiisi (substantiivi)

  kaaliperheen kasvi, joka tuottaa retiisiä.

• Porkkana (substantiivi)

  Useiden lajikkeiden sateenvarjoinen kaksivuotinen kasvi (Daucus Carota).

• Porkkana (substantiivi)

  Kasvien viljeltyjen lajikkeiden tyylikäs juuri, yleensä karan muotoinen ja punertavan keltainen.

• Retiisi (substantiivi)

  Tunnetun ristikokoisen kasvin (Raphanus sativus) pistävä lihava juuri; myös koko kasvi.

• Porkkana (substantiivi)

  viljellyn porkkanakasvin syvä oranssi syötävä juuri

• Porkkana (substantiivi)

  monivuotinen kasvi, jota viljellään laajasti monissa lajikkeissa pitkien kartiomaisten syvän oranssin syötävien juurtensa vuoksi; lauhkeat ja trooppiset alueet

• Porkkana (substantiivi)

  oranssi juuri; tärkeä karoteenilähde

• Porkkana (substantiivi)

  palkitsemisen lupaus kuin vuonna

  "porkkana ja keppi"

  "käytti tuettujen asuntojen porkkanaa työntekijöille äänestykseen"

• Retiisi (substantiivi)

  pistävä lihainen syötävä juuri

• Retiisi (substantiivi)

  minkä tahansa viljellyn retiisikasvin pistävä syötävä juuri

• Retiisi (substantiivi)

  Euraasialainen kasvi, jota viljellään laajasti syötävän pistävän juuren vuoksi, syödään yleensä raa'ana