Sisältö

Tärkein ero suklaan ja toffeen välillä on, että Suklaa on Theobroma-kaakaon siemenistä tuotettu ruoka ja Toffee on makeisia.

• Suklaa

  Suklaa (kuuntele) on tyypillisesti makeaa, yleensä ruskeaa ruoanvalmistetta Theobroma cacaon siemenistä, paahdettua ja jauhettua. Se on valmistettu nestemäisenä, tahnamaisena tai palojaksona tai sitä käytetään aromiaineena muissa elintarvikkeissa. Monissa kulttuureissa Cacaoa on viljelty ainakin kolmen vuosituhannen ajan Mesoamericassa. Varhaisimmat todisteet käyttöjäljistä Olmecsiin (Meksiko), todisteita suklaajuomista vuodelta 1900 eaa. Suurin osa mesoamerikkalaisista valmisti suklaajuomia, mukaan lukien mayat ja atsteekit. Kaakaopuun siemenillä on voimakas katkera maku, ja ne on fermentoitava maun kehittämiseksi. Käymisen jälkeen pavut kuivataan, puhdistetaan ja paahdellaan. Kuori poistetaan kaakaonipien tuottamiseksi, jotka sitten jauhataan kaakaomassana, karkeassa muodossa oleva, savuton suklaa. Kun kaakaomassa nesteytetään kuumentamalla, sitä kutsutaan suklaalipeäksi. Lipeä voidaan myös jäähdyttää ja jalostaa kahteen komponenttiinsa: kaakaojauheisiin ja kaakaovoihin. Leivosuklaa, jota kutsutaan myös katkeraksi suklaaksi, sisältää kaakaojauheita ja kaakaovoita vaihtelevissa suhteissa ilman lisättyjä sokereita. Suuri osa nykyään käytetystä suklaasta on makean suklaan muodossa, yhdistelmää kaakaoainesta, kaakaovoita tai lisättyjä kasviöljyjä ja sokeria. Maitosuklaa on makeaa suklaata, joka sisältää lisäksi maitojauhetta tai tiivistettyä maitoa. Valkoinen suklaa sisältää kaakaovoita, sokeria ja maitoa, mutta ei kaakaon kiintoaineita. Kaakaojauheet ovat flavonoidien ja alkaloidien lähde, kuten teobromiini, fenetyyliamiini ja kofeiini. Suklaa sisältää myös anandamidia. Suklaasta on tullut yksi suosituimmista ruokalajeista ja makuista maailmassa, ja on luotu valtava määrä suklaata sisältäviä elintarvikkeita, etenkin jälkiruokia, mukaan lukien kakut, vanukas, vaahto, suklaapipulit ja suklaapurun evästeet. Monet makeiset on täytetty tai päällystetty makeutetulla suklaalla, ja kiinteän suklaan palkkeja ja suklaalla päällystettyjä karkkipalkoja syödään välipaloja. Eri muotoihin muotoillun suklaan (esimerkiksi munien, sydämien, kolikoiden) lahjoista on tullut perinteisiä tietyillä länsimaisilla juhlapäivillä, kuten pääsiäisenä, Ystävänpäivänä ja Hanukkahina. Suklaa käytetään myös kylmissä ja kuumissa juomissa, kuten suklaamaidossa ja kuumassa suklaassa, ja joissakin alkoholijuomissa, kuten creme de cacao. Vaikka kaakao on peräisin Amerikasta, Afrikan maat ovat viime vuosina ottaneet johtavan roolin kaakaon tuotannossa. Länsi-Afrikka on tuottanut 2000-luvulta lähtien melkein kaksi kolmasosaa maailman kaakaosta, ja Norsunluurannikko on kasvanut lähes puolet tästä määrästä.

  
  

• Toffee

  Toffee on makeinen, joka on valmistettu karameloimalla sokeri tai melassi (luomalla käänteinen sokeri) voin ja satunnaisesti jauhojen kanssa. Seosta kuumennetaan, kunnes sen lämpötila saavuttaa kovan halkeaman vaiheen 149-154 ° C (300-310 ° F). Valmistettaessa toffee sekoitetaan joskus pähkinöihin tai rusinoihin.

• Suklaa (substantiivi)

  Ruoka, joka on valmistettu jauhetusta paahdetusta kaakaopavusta.

  "Suklaa on erittäin suosittu herkku."

• Suklaa (substantiivi)

  Juoma, joka on valmistettu liuottamalla tämä ruoka kiehuvaan maitoon tai veteen.

• Suklaa (substantiivi)

  Yksi pieni suklaasta valmistettu makeisten pala.

  "Hän osti lahjaksi suklaita. Hän söi yhden suklaan ja heitti loput pois."

• Suklaa (substantiivi)

  Tumma, punertavanruskea väri / väri, kuten suklaan.

  
  

  "Kun hän keitti sen, koko asia muuttui rikasksi, syväksi suklaaksi."

  "väripaneeli | 61463E"

• Suklaa (substantiivi)

  Musta henkilö; pimeyttä.

• Suklaa (adjektiivi)

  Valmistettu suklaasta tai sisältää sitä.

• Suklaa (adjektiivi)

  Väri / väri on tummanpunertavanruskea.

• Suklaa (adjektiivi)

  Musta, joka liittyy mihin tahansa etniseen ryhmään, jolla on ihon tumma pigmentti.

• Suklaa (verbi)

  Lisätä suklaata; peittää (ruoka) suklaalla.

• Suklaa (verbi)

  Veriagarin käsitteleminen kuumentamalla väliaineessa olevien punasolujen hajottamiseksi.

• Toffee (substantiivi)

  tietyn tyyppiset makeiset, jotka valmistetaan keittämällä sokeria (tai siirakkaa jne.) voin tai maidon kanssa, sitten jäähdyttämällä seos niin, että siitä tulee kovaa

• Toffee (substantiivi)

  pieni, yksittäinen pala toffeeta

  "laatikko toffejä"

• Toffee (substantiivi)

  kaikenlaiset makeiset; karamelli

• Toffee (substantiivi)

  eräänlainen kiinteä tai kova makea, joka pehmenee imettäessä tai pureskeltaessa ja joka on valmistettu keittämällä sokeria ja voita yhdessä, usein lisättyinä muita ainesosia tai aromiaineita

  "kiloa pähkinäjauhaa"

• Toffee (substantiivi)

  pieni muotoinen tomaatin pala.

• Toffee (substantiivi)

  hölynpöly; roskat

  "älä odota minun pudotavan tämän vanhan tomaatin kuorman"

• Suklaa (substantiivi)

  Tahna tai kakku, joka koostuu Theobroma Cacaon jauhetusta paahdetusta siemenestä ja sekoitetaan muiden aineosien, yleensä sokerin, ja kanelin tai vaniljan kanssa.

• Suklaa (substantiivi)

  Juoma, joka on valmistettu liuottamalla osa tahnaa tai kakkua kiehuvaan veteen tai maitoon.

• Toffee (substantiivi)

  Toffee.

• Suklaa (substantiivi)

  kaakaojauheesta ja maidosta ja sokerista valmistettu juoma; yleensä humalassa

• Suklaa (substantiivi)

  paahdettuihin jauhettuihin kaakaopavuihin valmistettu ruoka

• Suklaa (substantiivi)

  keskipitkän tai tummanruskea väri

• Toffee (substantiivi)

  karamellisoitu sokeri jäähdytettynä ohuiksi levyiksi