Sisältö
-
kahvi
Kahvi on panimo, joka on valmistettu paahdettuista kahvipavuista, tiettyjen Coffea-lajien marjojen siemenistä. Coffea-suvun kotoisin on trooppinen Afrikka (erityisesti sen alkuperä alkuperä Etiopiassa ja Sudanissa) ja Madagaskar, Komorit, Mauritius ja Réunion Intian valtameressä. Kahvikasveja viljellään nyt yli 70 maassa, pääasiassa Amerikan päiväntasaajan alueilla, Kaakkois-Aasiassa, Intian mantereella ja Afrikassa. Kaksi yleisimmin kasvatettua on C. arabica ja C. robusta. Kun kypsä, kahvin marjat poimitaan, jalostetaan ja kuivataan. Kuivattuja kahvisiemeniä (joihin viitataan nimellä "pavut") paahdellaan vaihtelevassa määrin halutun maun mukaan. Paahdetut pavut jauhetaan ja keitetään sitten melkein kiehuvalla vedellä kahvin nimeltä juoman valmistamiseksi. Kahvi on tummanväristä, katkeraa, hieman hapanta ja sillä on stimuloiva vaikutus ihmisillä, pääasiassa kofeiinipitoisuudestaan johtuen. Se on yksi suosituimmista juomista maailmassa, ja sitä voidaan valmistaa ja tarjota monin tavoin (esim. Espresso, ranskalainen lehdistö, caffè latte). Se tarjoillaan yleensä kuumana, vaikka jääkahvi on suosittu vaihtoehto. Kliiniset tutkimukset osoittavat, että maltillinen kahvin kulutus on hyvänlaatuista tai lievästi hyödyllistä terveille aikuisille, ja jatketaan tutkimusta siitä, vähentääkö pitkäaikainen kulutus joidenkin sairauksien riskiä, vaikka nämä pitkäaikaiset tutkimukset ovat yleensä heikkolaatuisia.Kaikalla kahvi on kotoisin Etiopiasta ja Sudan, varhaisin uskottava todiste kahvinjuomisesta, koska moderni juoma esiintyy nykyajan Jemenissä Etelä-Arabiassa 15. vuosisadan puolivälissä Sufi-pyhäkköissä. Juuri nyt Jemenissä kahvin siemenet paahdettiin ja panimoitiin samalla tavalla kuin se on nyt valmistettu juomiseen. Kahvisiemenet oli kuitenkin ensin vietävä Itä-Afrikasta Jemeniin, koska Coffea arabica -kappaleen uskotaan olevan alkuperäiskansojen edeltäjä. Jeemenit hankkivat kahvinsa somalialaisten kauppiaiden kautta Berberalta (joka puolestaan hankki pavut Etiopian ylängöltä) ja alkoivat viljellä siemeniä. 1500-luvulle mennessä juoma oli saavuttanut Persian, Turkin ja Pohjois-Afrikan. Sieltä se levisi Eurooppaan ja muuhun maailmaan. Vuodesta 2016 alkaen Brasilia oli johtava kahvipavun viljelijä, joka tuotti kolmanneksen maailman kokonaismäärästä. Kahvi on tärkeä vientituote, ja se on useiden maiden laillisin maatalouden vienti. Se on yksi kehitysmaiden arvokkaimmista hyödykkeistä. Vihreä, paahtamaton kahvi on yksi maailman eniten myytävistä maataloushyödykkeistä. Kahvin viljelyyn ja tapaan, jolla kehittyneet maat käyvät kauppaa kehitysmaiden kanssa, on liittynyt jonkin verran kiistoja, samoin kuin vaikutuksiin ympäristöön kahvinviljelyyn tarkoitetun maan puhdistamisessa ja vedenkäytössä. Tämän seurauksena reilun kaupan ja luomukahvin markkinat kasvavat etenkin Yhdysvalloissa.
Kahvi (substantiivi)
Kahvilaitoksen papujen infusointi kuumaan veteen.
Kahvi (substantiivi)
Tämän juoman tarjoaminen.
Kahvi (substantiivi)
Kahvin valmistukseen käytetyn kasvin siemenet, nimeltään "pavut", muodonsa vuoksi väärin.
Kahvi (substantiivi)
Jauhe, joka on valmistettu paahtamalla ja jauhamalla siemeniä.
Kahvi (substantiivi)
Coffea-suvun trooppinen kasvi.
Kahvi (substantiivi)
Vaaleanruskea väri, kuten maidon kahvi.
"väripaneeli | 6F4E37"
Kahvi (substantiivi)
Aterian loppu, kun kahvia tarjoillaan.
"Hän ei jättänyt kahvia."
Kahvi (adjektiivi)
Vaaleanruskea, kuten maidon kahvi.
Kahvi (adjektiivi)
Pöydästä: pieni, matala pöytä, joka sopii oleskelutilassa oleville ihmisille kahvikuppien asettamista varten.
Kahvi (verbi)
Juoda kahvia.
Frappe (substantiivi)
Likööri kaadettiin ajelun jään päälle.
Frappe (substantiivi)
Paksu pirtelö, joka sisältää jäätelöä.
Frappe (substantiivi)
Jäätävä, makeutettu, pahoinpidelty kahvijuoma.
Kahvi (substantiivi)
kuuma juoma, joka on valmistettu trooppisen pensaan paahdetusta ja jauhetusta siemenestä (kahvipapuista)
"kahvipannu"
"kuppi kahvia"
Kahvi (substantiivi)
kuppi kahvia
"menimme ulos kahvia"
Kahvi (substantiivi)
paahdetut ja jauhetut kahvinsiemenet tai niistä valmistettu jauhe
"purkki kahvia"
Kahvi (substantiivi)
vaaleanruskea väri kuten maitomainen kahvi
"maxi mekko kermassa kahvisilkikoristeella"
Kahvi (substantiivi)
pensas, joka tuottaa kahvisiemeniä, kotoisin Vanhan maailman tropiikista.
Frappe (adjektiivi)
(juoman) jäätynyt tai jäähdytetty
"crème de menthe frappé"
Frappe (adjektiivi)
(asemasta), johon sisältyy yhden jalan varpaan lyöminen tukijalan nilkkaa vasten
"battement frappé"
Frappe (substantiivi)
juoma, joka tarjoillaan jäällä tai jäädytetään sileäksi konsistenssiksi.
Kahvi (substantiivi)
"Pavut" tai "marjat" (pyreenit), jotka on saatu Coffea-suvun pienen ikivihreän puun drupeista, kasvaa Abessiniassa, Arabiassa, Persiassa ja muilla lämpimillä alueilla Aasiassa ja Afrikassa sekä myös trooppisessa Amerikassa.
Kahvi (substantiivi)
Kahvipuu.
Kahvi (substantiivi)
Juoma, joka on valmistettu kahvin kahvin paahdetun ja jauhetun marjan keittämisellä.
Kahvi (substantiivi)
kuppi kahvia {3}, erityisesti yksi tarjoillaan ravintolassa; koska meillä kummallakin oli kaksi munkkeja ja kahvi; kolme kahvia mennä.
Kahvi (substantiivi)
sosiaalinen kokoontuminen, jossa kahvi tarjoillaan valinnaisten muiden ruokien tai virvokkeiden kanssa.
Kahvi (substantiivi)
väri vaihtelee keskipitkän ruskeasta tummanruskeaan.
Frappe (adjektiivi)
Iced; jäädytetty; keinotekoisesti jäähdytetty; kuten viini frappé.
Kahvi (substantiivi)
juoma, joka koostuu jauhettujen kahvipapujen infuusiosta;
"hän tilasi kupin kahvia"
Kahvi (substantiivi)
mikä tahansa useista pienistä puista ja pensaista, jotka ovat kotoisin trooppisesta vanhasta maailmasta ja tuottavat kahvipapuja
Kahvi (substantiivi)
kahvipuu siemen; jauhettu kahvin valmistamiseksi
Kahvi (substantiivi)
keskipitkän tai tummanruskea väri
Frappe (substantiivi)
likööri kaadetaan ajelun jään päälle
Frappe (substantiivi)
paksu pirtelö, joka sisältää jäätelöä
Frappe (substantiivi)
jäädytetty jälkiruoka hedelmämausteella (erityisesti sellainen, joka ei sisällä maitoa)
