Sisältö
Tärkein ero
Ruokatuotteita on eri muodoissa ja monimuotoisuutta, joten niiden seuraaminen on monimutkaista, joten suositun ja läheisesti liittyvän ruoan asianmukaisen tiedon saaminen on hyödyllistä. Tässä artikkelissa tarkastellaan kahta päätyyppiä, nimeltään Enchilada ja Burrito. Tärkein ero niiden välillä on se, että Enchilada ruokia selitetään tortillaroolina, joka täytetään enimmäkseen kana- tai lampaanlihalla ja tarjoillaan chilikastikkeella. Toisaalta Burrito ruokia selitetään tortillaroolina, joka täytetään papuilla tai jauhetulla tai joissain tapauksissa silputulla naudanlihalla ja tarjoillaan kastikkeella.
Vertailutaulukko
| Erottelun perusteet | enchilada | burrito |
| Määritelmä | Tortillarooli, joka on täynnä enimmäkseen kanaa tai lampaanlihaa ja tarjoillaan chilikastikkeella. | Tortillarooli, joka täytetään papuilla tai jauhetulla tai joissain tapauksissa silputulla naudanlihalla ja tarjoillaan kastikkeella. |
| Vaatimus | Tarjoillaan aina enchilada-kastikkeella. | Tarjoillaan joko kastikkeella tai kuivien esineiden kanssa. |
| Täyte | Lihan mukana lisätään myös muita ainesosia, kuten juustopapuja, perunoita, vihanneksia. | Erityisesti liha tai lihan ja riisin seos. |
| tortilla | Maissi | Jauhot |
| Prosessi | Täytä pannu öljyllä, sitten kana tai mikä tahansa muu valintaan perustuva lisääminen tapahtuu lisäämällä suolaa ja pippuria. Kun liha on kypsennetty, muut ainesosat, kuten kumina, valkosipulijauhe ja mausteet, lisätään pintaan ripotteen muodossa. | Osta tortilla, seuraava askel on päättää tarkoitukseen käytetty täyte ja se on useimmiten lihaa. Ainesosat, kuten tomaatit, sipulit, valkosipulijauhe ja chili, lisäävät myös makua ja antavat niille mausteisen tunnelman. |
enchilada
Enchilada lautasena selitetään tortillaroolina, joka on täynnä enimmäkseen kana- tai lampaanlihaa ja tarjoillaan chilikastikkeella. Liha on ehkä yleisin täyttö, mutta se muuttuu jatkuvasti paikasta riippuen ja henkilökohtaisista tykkäämisistä ja pidosta. Muut ainesosat, kuten juustopavut, perunat, vihannekset, myös lisätään keskelle kastikkeen ja muiden mausteiden pysyessä samana. Lautasen valmistus vie kauan ja täyttyy siksi ravintoa. Valmistusprosessi on sellainen, että pannu on täytettävä öljyllä, minkä jälkeen kana tai mikä tahansa muu valintaan perustuva lisääminen tapahtuu lisäämällä suolaa ja pippuria. Sitten tämä liha ruskistuu lieden päällä jonkin aikaa ja kestää yleensä noin 14 minuuttia kypsennykseksi molemmin puolin. Kun kana on kypsennetty, pintaan lisätään ripotteluna muita ainesosia, kuten kuminaa, valkosipulijauhetta ja mausteita. Tämä prosessi suoritetaan myös molemmille puolille, ja sen jälkeen kana poistetaan ja pannaan pannuun. Nyt kastikkeen valmistus on seuraava vaihe, jossa sipulia ja valkosipulia kastetaan kanassa, kunnes se on hellävaraista, maissia ja chiliä lisätään ja sekoitetaan sitten niin, että kaikki sekoittuu sopivasti. Mikroaaltouuni, seos noin 30 sekunnin ajan ja tortillat käyvät läpi saman prosessin tullakseen pehmeäksi. Sitten koko seosta leivotaan 15 minuutin ajan juuston sulaessa. Se joko syödään roolina tai tarjoillaan riisin kanssa.
burritos
Burrito lautasena selitetään tortillaroolina, joka täytetään papuilla tai jauhetulla tai joissain tapauksissa silputulla naudanlihalla ja tarjoillaan kastikkeella. Se eroaa muista samanlaisista teloista, joissa täyte lisätään seokseen ja tortilla rullataan kaikista neljästä sivusta kahden sijasta. Tämän tehtävän suorittamiseksi se grillataan pohjan ympärillä, jotta se olisi pehmeä, sitten seos lisättiin tortillan päälle ja rullattiin sitten kokonaan molemmilta puolilta, jotta mitään ei tule ulos. Se on meksikolainen ruokalaji, josta on tullut suosittua ympäri maailmaa, etenkin Yhdysvalloissa. Joistakin edistyksistä, kuten riisin lisäämisestä tai useiden ainesosien seoksesta keskellä, on tullut vakiona, ja siksi jokainen paikka palvelee heidän tyylinsä mukaan. Ensimmäinen askel kohti ruuan valmistusta on tortillan hankkiminen, kun taas suurin osa ihmisistä ostaa mieluummin sen ulkopuolelta, joten se ei ole vaikea tehtävä, jos ihmiset saavat käyttää jauhoja ja keittää sen sitten pyöreässä muodossa. Seuraava vaihe on päättää tarkoitukseen käytetystä täyteaineesta, joka on useimmiten lihaa. Vaikka naudanlihaa käytetään yleisesti, koska ihmiset mieluummin kanaa ja muita vihanneksia. Mitä tahansa lisätään keskelle.Perinteiseen meksikolaiseen ruokaan, naudanlihan lisäksi, riisistä tulee myös osaa, ja siksi erottuva maku tulee, ainesosat, kuten tomaatit, sipulit, valkosipulijauhe ja chili, lisäävät myös makua ja antavat niille mausteisen maun, jota ihmiset rakastavat kylmällä juomalla.
Keskeiset erot
- Enchilada lautasena selitetään tortillaroolina, joka on täynnä enimmäkseen kana- tai lampaanlihaa ja tarjoillaan chilikastikkeella. Burrito reseptinä kuvataan tortillarooliksi, joka täytetään papuilla tai jauhetulla tai joissain tapauksissa silputulla naudanlihalla ja tarjoillaan kastikkeella.
- Liha on ehkä Enchiladan yleisin täyte, mutta muita ainesosia, kuten juustopapuja, perunoita, vihanneksia, myös lisätään. Burritolle lisätään yleensä naudanlihaa, jota sekoitetaan riisin ja vihannesten seoksella, ja muiden aineiden lisäksi vältetään.
- Enchiladan valmistusprosessi on yksinkertainen; se on sellainen, että sinun on täytettävä astia öljyllä, sitten kana tai mikä tahansa muu valintaan perustuva lisääminen tapahtuu lisäämällä suolaa ja pippuria. Kun liha on kypsennetty, muut ainesosat, kuten kumina, valkosipulijauhe ja mausteet, lisätään pintaan ripotteen muodossa.
- Ensimmäinen askel kohti Burriton valmistusta on lautasen saaminen tortillasta, seuraava askel on päättää tarkoitukseen käytetty täyte ja että useimmissa tapauksissa se on lihaa. Ainesosat, kuten tomaatit, sipulit, valkosipulijauhe ja chili, lisäävät myös makua ja antavat niille mausteisen tunnelman.
- Burrito-seosta lisätään jauhotortiljaan, kun taas Enchiladaan lisätään maissitortillaa.
- Kastiketa käytetään aina enchiladan kanssa, koska se on keskeinen osa, burrito voidaan tarjoilla kastikkeen tai riisin ja muiden kuivien esineiden kanssa.
