Sisältö
Tärkein ero
Hedelmät ovat kukkivan kasvin kypsiä munasarjan siemeniä, joita ihmiset ja muut elävät organismit nauttivat ruoana. Siipikarmissa tai kukkivissa kasveissa on siemeniä, jotka kypsyvät ja joista tulee hedelmiä kypsymisen jälkeen. Toisaalta vihannekset ovat ruokaa, jota kulutetaan mistä tahansa kasvin osasta. Ihmiset käyttävät sitä erityisesti aterioinaan ja keitetään, paistetaan, keitetään tai paistetaan usein ennen kulutusta. Vihannekset eroavat hedelmistä ja pähkinöistä, mutta sisältävät joitain jyviä ja palkokasveja.
Vertailutaulukko
| hedelmä | vihannes | |
| Noin | Kukkivien kasvien kypsyneitä siemenmiehiä pidetään hedelminä. | Kaikenlaista syötävää kasvin osaa lukuun ottamatta siemenmunasarjaa kutsutaan vihanneseksi. |
| Siemenen läsnäolo | Hedelmät sisältävät siemeniä aina sisä- tai ulkopuolella. | Siemeniä ei ole kaikissa vihanneksissa. |
| Saatu | Kukkien, siemenkasvien siemenet. | Ei kukinnan ja kukinnan kasveja. Jopa alemmilta kasveilta ja pelloilta. |
| Maku | Suurimmalla osalla hedelmistä on makea ja maukas maku, kun taas monet ovat myös katkeraa ja hapanta. | Vihannekset eivät ole makeita kuten hedelmiä, mutta jotkut ovat makeita, toiset ovat neutraaleja, eikä niillä ole erityistä makuluokitusta. |
| Ravitsemus | Hedelmissä on erittäin paljon sokeria ja niissä on erilaisia luonnollisia vitamiineja. Ne ovat runsaasti kuitua ja vähärasvaisia. | Vihannekset ovat kuitirikastettuja. Vihreissä vihanneksissa on paljon rautaa. Joissakin on paljon sokeria, kuten perunaa jne. |
| Kulutettu | Hedelmät kulutetaan aina suoraan heti, kun ne on kokonaan revitty. Ne eivät sisällä ruoanlaittoa tai kiehuvat. | Vihannekset ovat useimmiten tottuneet ruoanlaittoon paistettuina tai keitettyinä. Vihannesten käyttö salaattina ei sisällä ruoanlaittoa. |
Mikä on hedelmä?
Hedelmät ovat kukkivien kasvien kasvustojen kypsyneitä munasarjan siemeniä. Toisin sanoen voimme sanoa, että hedelmät ovat syötäviä, jotka saadaan kukasta tai kasvien kukinnan osasta. Hedelmissä on siemeniä sisällä. Joillakin hedelmillä kuten mansikoilla on siemen ruumiinsa ulkopuolella. Hedelmissä on paljon sokeria ja runsaasti kuitua. Hedelmissä on erilaisia hyödyllisiä luonnossa esiintyviä vitamiineja. Useimmat hedelmät ovat luonteeltaan makeita, kun taas erilaisilla on myös hapan ja katkera maku. Hedelmät kulutetaan suoraan repiämisen jälkeen. Niitä ei ole keitetty tai keitetty kuten vihanneksia.
Mikä on kasvis?
Vihannekset ovat myös muita kasvien syötäviä osia kuin kukinnan kasvien siemenmunasarjat. Vihannesta voidaan saada kukinnan kasveista, ei-kukkaisista kasveista, alakasveista, pelloista jne. Vihannekset ovat erikokoisia ja -muotoisia. Ne ovat myös runsaasti kuituja rikastettuja ja niissä on vähän rasvoja. Vihanneksia pidetään välttämättömänä ruoana osana täydellistä ruokavaliota. Vihanneksia syödään ympäri maailmaa pysyvänä osana ihmisen ateriaa. Vihanneksilla, toisin kuin hedelmillä, ei ole erityistä makeaa tai suolaista makua kuten hedelmillä, eikä niitä voida luokitella mihinkään makukategoriaan. Vihannekset kulutetaan suoraan salaattina. Pääasiassa niitä käytetään ruoanlaittoon tai keittämiseen. Kasvien syötävät osat, kuten juuret, lehdet ja kukannuput, ovat yleensä erilaisia vihanneksia. Vihreät vihannekset, kuten pinaatti, jne. Ovat myös rikastettu luonnollisella raudalla.
Hedelmät vs. vihannekset
- Hedelmät ovat kukkasiemen kypsiä munasarjan siemeniä.
- Vihannekset ovat muiden kasvien kuin munasarjan siementen syötävä osa.
- Hedelmät kulutetaan
- Vihanneksia kulutetaan useammin keittämisen tai keittämisen jälkeen.
- Hedelmät ovat makeita, hapan ja katkeraa.
- Vihanneksia ei voida luokitella
- Hedelmissä ja vihanneksissa on molemmat vähän rasvaa ja kaloreita sekä runsaasti kuitua.
