Sisältö
-
rucola
Arugula tai raketti (Eruca sativa; syns. E. vesicaria subsp. Sativa (Miller) Thell., Brassica eruca L.) on Brassicaceae-suvun syötävä yksivuotinen kasvi, jota käytetään lehtivihanneksena sen tuoreen pippurimakua varten. Muita yleisimpiä nimiä ovat puutarharaketit (brittiläinen, australialainen, eteläafrikkalainen, irlantilainen ja Uusi-Seelantilainen englanti) ja eruca. Joitakin muita nimiä ovat "rakettisalaatti", "rucola", "rucoli", "rugula", "colewort" ja "roquette". Eruca sativa, joka on laajalti suosittu salaattivihanneksena, on Eruca-laji, joka on kotoisin Välimeren alueelta Marokosta ja Portugalista lännessä Syyriaan, Libanoniin ja Turkkiin idässä.Eruca sativa kasvaa 20–100 senttimetriä (8). –39 tuumaa korkeus. Pohjalehdillä on neljästä kymmeneen pientä, syvää, sivuttaista lohkoa ja suuri päätyhelma. Kukkien halkaisija on 2–4 cm (0,8–1,6 tuumaa), ja ne on järjestetty tyyppisissä brassicaceae-muodossa olevaan siruun, kermanvalkoisilla terälehdillä, joissa on purppuravihreät ja joissa on keltaisia täkkejä; siemennesteet katoavat pian kukan avaamisen jälkeen. Hedelmä on silikvoa (palkoa), jonka pituus on 12–35 millimetriä (0,5–1,4 tuumaa) ja joka on huipullinen nokka ja sisältää useita siemeniä (jotka ovat syötäviä). Lajin kromosomiluku on 2n = 22.
Rugula (substantiivi)
rugelachin vaihtoehtoinen oikeinkirjoitus
Rugula (substantiivi)
rucola
Arugula (substantiivi)
Yksi kolmesta sinappiperheen kellertäväkukkaisista välimerellisistä yrtteistä, maustetut lehdet, syödään usein salaateissa. On selkeä, mausteinen:
Arugula (substantiivi)
Eruca sativa, joskus noshow = 1
Arugula (substantiivi)
Eruca vesicaria
Arugula (substantiivi)
rakettilaitos, jota käytetään ruoanlaitossa.
Arugula (substantiivi)
pystyssä oleva sinappirakenteen vuosikerta (Eruca vesicaria sativa), jota usein kasvatetaan salaattina, joka korjataan nuorena ja hellästi.
Arugula (substantiivi)
pystyttää Euroopan vuotuinen viljelykasvi, jota usein kasvatetaan salaattisatoksi ja joka korotetaan nuorena ja hellävaraisena
