Sisältö

Suurin ero Safflowerin ja Saffronin välillä on, että Safloori on kasvilaji, saflori ja Sahrami on kukka ja mauste.

• saflori

  Safflower (Carthamus tinctorius) on hyvin haarautunut, nurmikasvi, ohdakemainen yksivuotinen kasvi. Sitä viljellään kaupallisesti siemenistä uutetulle kasviöljylle. Kasvit ovat 30–150 cm (12–59 tuumaa) korkeita ja pyöreillä kukkapääillä on keltaiset, oranssit tai punaiset kukat. Jokaisessa oksassa on yleensä yhdestä viiteen kukkapäätä, joissa on 15-20 siementä päätä kohti. Safflower on kotoisin kuivista ympäristöistä, joissa on kausisadetta. Se kasvaa syvän taprootin, joka mahdollistaa sen menestymisen sellaisissa ympäristöissä.

• Sahrami

  Sahrami (lausutaan tai) on mauste, joka on johdettu Crocus sativus -kukasta, joka tunnetaan yleisesti nimellä "sahramihornus". Elävät purppurat leimaukset ja tyylit, nimeltään langat, kerätään ja kuivataan käytettäväksi pääasiassa mauste- ja väriaineena ruoassa. Sahrami, joka oli pitkään maailman painon mukaan kalleimpien mausteiden joukossa, luultavasti ensin viljeltiin Kreikassa tai sen lähellä. C. sativus on luultavasti eräs muoto C. cartwrightianuksesta, jonka ihmisen viljelijät kasvattivat selektiivisesti lisäämällä kasveja epätavallisen pitkille leimareille myöhäisellä pronssikaudella Kreetalla. Se levisi hitaasti suuressa osassa Euraasiaa ja vietiin myöhemmin osiin Pohjois-Afrikkaa, Pohjois-Amerikkaa ja Oseaniaa. Sahramien maku ja jodiformi tai heinänmuotoinen tuoksu johtuvat pikrokrosiini- ja safranali-kemikaaleista. Se sisältää myös karotenoidipigmenttiä krokotiinia, joka antaa rikkaan kullankeltaisen sävyn ruokia ja ileja varten. Sen kirjaama historia todistetaan seitsemännen vuosisadan eKr. Assyrialaisessa kasvitieteellisessä tutkimuksessa, joka on koottu Ashurbanipalin alla, ja sillä on käyty kauppaa ja sitä on käytetty yli neljä vuosituhatta. Iranin osuus on nyt noin 90% maailman sahramintuotannosta.

  
  

• Safflower (substantiivi)

  Viljelty ohdakemainen kasvi, Carthamus tinctorius, perhe Asteraceae, jota nyt kasvatetaan pääasiassa öljynsä vuoksi.

• Sahrami (substantiivi)

  Kasvi Crocus sativus, krookus.

• Sahrami (substantiivi)

  Mauste (mauste) ja väriaine, joka on valmistettu leimautumisesta ja kasvin tyylin osasta, joskus tai aiemmin myös käytetty väriaineena ja hyönteismyrkkynä.

  "Kesar"

• Sahrami (substantiivi)

  Oranssi-keltainen väri, leijonan väri.

  "sahrami keltainen"

  "väripaneeli | F4C430"

• Sahrami (adjektiivi)

  Väri oranssi-keltainen.

  "Buddhalaisen munkin sahrami viitta."

• Sahrami (verbi)

  Sahramin lisääminen (ruokaan), maun, värin jne.

  "saffronoitu vesi, saffronoitu riisi."

• Sahrami (verbi)

  
  

  Sahramin värin saaminen (jollekin).

• Sahrami (verbi)

  Värjäys (kangas, vaate jne.) Sahrami-pohjaisella väriaineella.

• Sahrami (verbi)

  Koristele.

• Safflower (substantiivi)

  Vuotuinen yhdistelmäkasvi (Carthamus tinctorius), jonka kukkia käytetään väriaineena ja rougen valmistuksessa; paskiainen tai väärä sahrami.

• Safflower (substantiivi)

  Kuivatut kukat Carthamus tinctorius.

• Safflower (substantiivi)

  Väriaine näistä kukista. Katso safraniini (b).

• Sahrami (substantiivi)

  Sipulikas silmäkukkakasvi (Crocus sativus), jolla on sinisiä kukkia suurella keltaisella leimauksella. Katso Crocus.

• Sahrami (substantiivi)

  Crocus sativus -prosessin aromaattinen, pistävä, kuivattu leima, yleensä yhdessä osan kanssa. Sahramaa käytetään keittämisessä ja makeisten, väkevien, lakkien jne. Värjäyksessä, ja sitä käytettiin aikaisemmin paljon lääketieteessä.

• Sahrami (substantiivi)

  Oranssi tai syvänkeltainen väri, kuten Crocus sativus -merkintöjen värit.

• Sahrami (adjektiivi)

  Värillinen sahramin kukista; syvä oranssi-keltainen; kuten sahrami kasvot; sahrami streamer.

• Sahrami

  Antaa väri ja maku, sahramin avulla; mausteeksi.

• Safflower (substantiivi)

  Thistlelike-euraasialainen kasvi, jota viljellään laajasti sen punaisten tai oranssien kukkapäiden ja siementen vuoksi, jotka tuottavat arvokasta öljyä

• Sahrami (substantiivi)

  Vanhan maailman krookus, jolla on violetteja tai valkoisia kukkia aromaattisilla, pistävällä oranssilla leimareilla, joita käytetään aromien valmistukseen

• Sahrami (substantiivi)

  kuivatut pistävät vanhan maailman sahramin krookus

• Sahrami (substantiivi)

  keltainen varjostettu oranssilla