Scallion vs. Escallion - Mikä ero on? - Erilaisia Kysymyksiä

Sisältö

Suurin ero Scallionin ja Escallionin välillä on, että Scallion on yksi monista Allium-lajeista ja Escallion on kasvilaji.

vihersipuli

Helmet (tunnetaan myös nimellä vihreät sipulit tai salaattisipulit) ovat Allium-sipulilajien vihanneksia. Helmet ovat makua lievempiä kuin useimmat sipulit. Heidän lähisukulaisiinsa kuuluvat valkosipuli, salottisipuli, purjo, ruohosipuli, kevätsipuli ja kiinalainen sipuli. Vaikka monien Allium-lajien sipuleita käytetään ruokana, scallionlajeille on ominaista, että heistä puuttuu täysin kehittynyt sipuli. Alliumlajeilla, joihin viitataan scalliona, on onttoja, putkimaisia vihreitä lehtiä, jotka kasvavat suoraan sipulista. Näitä lehtiä käytetään vihanneksina; ne syödään joko raa'ina tai keitetyt. Lehdet hienonnetaan usein muihin ruokiin, sipulien tai valkosipulin tapaan.
Escallion

Allium fistulosum, Walesin sipuli, jota kutsutaan myös nippusipuliksi, pitkäksi vihreäksi sipuliksi, japanilaiseksi nippusipuliksi ja kevätsipuliksi, on monivuotinen kasvi. Laji on maun ja hajun suhteen hyvin samanlainen kuin siihen liittyvä tavallinen sipuli, Allium cepa, ja näiden kahden välillä on hybridejä (puisipulia). A. fistulosum ei kuitenkaan kehitä sipuleita, ja sillä on ontot lehdet (fistulosum tarkoittaa "onttoa") ja kuoret. Suuremmat A. fistulosumin lajikkeet muistuttavat purjoa, kuten japanilainen negi, kun taas pienemmät lajikkeet muistuttavat ruohosipulia. A. fistulosum voi moninkertaistua muodostamalla monivuotisia ikivihreitä kohoumia. Sitä kasvatetaan myös joukossa koristekasvina.

Scallion (substantiivi)
Eräänlainen pieni sipuli (Allium Ascalonicum), kotoisin Palestiinasta; eschalot tai salottisipuli.
Scallion (substantiivi)
Mikä tahansa sipuli, joka ei "pohjaan alas", mutta on paksu varsi kuin purjo.

Scallion (substantiivi)
kasvi, jolla on suuri hoikka valkoinen polttimo ja tasaiset päällekkäiset tummanvihreät lehdet; käytetään ruoanlaitossa; uskotaan peräisin villistä Allium ampeloprasum -lajista
Scallion (substantiivi)
nuori sipuli ennen kuin polttimo on laajentunut