Sisältö

Tärkein ero Soucen ja kastikkeen välillä on, että Souce on kunta Mayennessa, Ranskassa ja Kastike on nestemäinen, kermainen tai puolijähmeä ruoka, jota tarjoillaan tai käytetään muiden ruokien valmistukseen.

• souce

  Soucé on kunta Mayennen departementissa Luoteis-Ranskassa.

• Kastike

  Kastike on ruoanlaitossa nestemäinen, kerma tai puolijähmeä ruoka, jota tarjoillaan tai käytetään muiden ruokien valmistukseen. Kastikkeita ei yleensä kuluteta itse; ne lisäävät makua, kosteutta ja visuaalista vetovoimaa astiaan. Kastike on ranskalainen sana, joka on otettu latinalaisesta salsasta, tarkoittaen suolaista. Mahdollisesti vanhin tallennettu eurooppalainen kastike on garum, muinaisten kreikkalaisten käyttämä kalakastike; Vaikka kahtanjiang, kiinalainen soijapapupasta mainitaan Zhou-riittoissa 3. vuosisadalla eKr. Kastikkeet tarvitsevat nestemäisen komponentin, mutta jotkut kastikkeet (esimerkiksi pico de gallo salsa tai chutney) voivat sisältää enemmän kiinteitä komponentteja kuin neste. Kastikkeet ovat tärkeä osa keittiön ruokia ympäri maailmaa. Kastikkeita voidaan käyttää makeisiin tai mausteisiin ruokia. Ne voidaan valmistaa ja tarjoilla kylminä, kuten majoneesia, valmistaa kylminä, mutta tarjota haaleina kuten pesto, kypsennettynä ja tarjoillaan lämpimästi kuten besamelia tai kypsennettynä ja tarjoillaan kylminä kuin omenakastiketta. Kokki saattaa valmistaa ne vasta tuoreina, etenkin ravintoloissa, mutta nykyään monia kastikkeita myydään esivalmistettuna ja pakattuina kuten Worcestershire-kastike, HP-kastike, soijakastike tai ketsuppi. Salaattikastikkeita kutsutaan salaattikastikkeeksi. Pannua rasvaa poistamalla valmistettuja kastikkeita kutsutaan pannukastikkeiksi. Kastikkeiden valmistukseen erikoistunut kokki on nimeltään saucier.

  
  

• Souce (verbi)

  käytön vanhentunut muoto

• Souce (substantiivi)

  käytön vanhentunut muoto

• Kastike (substantiivi)

  Nestemäinen (usein sakeutettu) mauste tai lisäravinne.

  "omenakastiketta; minttukastike"

• Kastike (substantiivi)

  Tomaattikastike (samanlainen kuin Yhdysvaltain tomaattiketsuppi), kuten:

  "piirakka ja kastike"

• Kastike (substantiivi)

  Alkoholi, viina.

  "Ehkä sinun pitäisi lomauttaa kastike."

• Kastike (substantiivi)

  Anaboliset steroidit.

• Kastike (substantiivi)

  Pehmeä värikynä käytettäväksi kantojen piirtämisessä tai kannan varjostuksessa.

• Kastike (substantiivi)

  vaihtoehtoinen lähdemuoto | dot =;, käytetään usein pyydettäessä kuvan tai muun lähetetyn materiaalin lähdettä.

  
  

• Kastike (substantiivi)

  Poski; hävyttömyys; backtalk; Sass.

• Kastike (substantiivi)

  Vihannekset.

• Kastike (substantiivi)

  Kaikki lihaa syövät puutarhavihannekset.

• Kastike (verbi)

  Lisätä kastike; maustamaan

• Kastike (verbi)

  Miellyttäminen mihin tahansa kuin kastikkeella; kutittaa tai ilahduttaa kuin kitalaki; miellyttää; stimuloida.

• Kastike (verbi)

  Tehdä polttavaksi; antaa kuori, maku tai kiinnostus; laukaista; vaihdella ja tehdä houkuttelevista.

• Kastike (verbi)

  Hoito katkeraan, läikkyvään tai happamaan kieleen; olla epämääräinen tai kutsuva.

• Souce (substantiivi)

  Katso ensimmäinen Souse.

• souce

  Katso Souse.

• Kastike (substantiivi)

  Koostumus mausteista ja herkullisista ainesosista, jotka syödään ruuan kanssa nautinnona; erityisesti liha-, kala- tai vanukastike; as, mint mint kastike; makea kastike jne.

• Kastike (substantiivi)

  Kaikki lihaa syövät puutarhavihannekset.

• Kastike (substantiivi)

  Haudutettuja tai säilöttyjä hedelmiä, jotka syödään yhdessä muiden ruokien kanssa nautinnona; kuten omenakastike, karpalokastike jne.

• Kastike (substantiivi)

  Nenäkkyys; hävyttömyys.

• Kastike (substantiivi)

  Pehmeä värikynä käytettäväksi kantojen piirtämisessä tai kannan varjostuksessa.

• Kastike

  Seurata jotain, jonka tarkoituksena on antaa korkeampi nautinto; toimittaa herkullisia mausteita; maustamaan; maistaa.

• Kastike

  Miellyttäminen mihin tahansa kuin kastikkeella; kutittaa tai ilahduttaa kuin kitalaki; miellyttää; stimuloida; siis peittää, sekoittaa tai pukeutua ikään kuin kastikkeella; tehdä hakemus.

• Kastike

  Tehdä polttavaksi; antaa kuori, maku tai kiinnostus; laukaista; vaihdella ja tehdä houkuttelevista.

• Kastike

  Hoito katkeraan, läikkyvään tai happamaan kieleen; olla epämääräinen tai kutsuva.

• Kastike (substantiivi)

  maukasta makua tai pukeutumista tai keittämistä tarjoillaan ruuan mukana

• Kastike (verbi)

  käyttäytyä kutsuvasti tai epämääräisesti

• Kastike (verbi)

  pukeutua (ruoka) miellyttävästi

• Kastike (verbi)

  lisää kuori tai maku, tee mielenkiintoisemmasta;

  "kastike paahtoa"