Sisältö

• Tärkein ero
• Tomaattipasta vs. tomaattipose
• Vertailutaulukko
• Mikä on tomaattipasta?
• Mikä on tomaatin sose?
• Keskeiset erot
• johtopäätös

Tärkein ero

Tomaattipastan ja tomaattipreeen pääasiallinen ero on siinä, että kun keität tomaattia useita tunteja, saat tomaattitahnaa, kun taas kun keität tomaattia lyhyen ajan, saat tomaattisen soseen.

Tomaattipasta vs. tomaattipose

Sekä tomaattipastaa että tomaattiesetä käytetään yleisesti monissa keittiön resepteissä. Monet ajattelevat olevansa samanlaisia, mutta tosiasia on: he eivät ole samanlaisia. Vaikka molemmat on valmistettu yhdestä pääaineosasta; punaiset, kypsät tomaatit - mutta ero on siinä, kuinka tasapainoinen niiden ure on keitettäessä ja valmistettaessa. Tomaattipasta on paksu ja tomaattipyrros ohut. Tomaattipastaa on ured konsistenssissa runsaasti, kun taas tomaattisen soseen konsistenssi on ohut. Tomaattipasta on voimakkaasti makeaa, makua kuten kuivia tomaatteja. Mutta tomaattisose on maun mukaan tuore ja maustettu. Pieniä määriä tomaattipastaa käytetään maun luomiseen keittoissa ja myös muodoissa, ja sitä käytetään myös kastikkeissa niiden konsistenssin sakeuttamiseksi. Tomaattipyyhe, päinvastoin, on perusta, joka valmistaa pizzakastike-, salsa- ja marinara-kastiketta sekä mausteita ja mausteita. Tomaattipasta voidaan valmistaa tomaattipürreeksi ohentamalla sen urea vedellä, mutta tomaattipyrrosta ei voida muuttaa tomaattikastikkeeksi. Tomaattipasta on keskittynyt luontoon, kun taas tomaattipose ei ole. Tomaattipasta on ohut neste ja tomaattipose on paksumpaa.

Vertailutaulukko

Mikä on tomaattipasta?

Tomaattipasta on tiheä neste, joka on valmistettu tomaattien keittämisestä ja niiden siivoamisesta. Tällä tahnalla on pitkä keittoprosessi ja se on hyvin tiivistetty. Tahna säilyttää muodonsa aina levitettäessä lautaselle. Se on hyvin yleinen ainesosa, jota käytetään monissa ruokia italialaisessa keittiössä. Koska sitä keitetään uudestaan ​​ja uudestaan ​​useita kertoja, siinä on erittäin rikas ure. Kypsentämisen aikana siemenet poistetaan. Siihen ei ole lisätty säilöntäaineita tai lisäaineita. Se on paksu kastike, jonka maku on makea ja jota käytetään voimakkaasti maustemaan mausteisia ruokia. Se on levinnyt pizzapohjaksi ja tomaattielementtien samoihin. Tomaattipasta voidaan valmistaa tomaattiposeeksi sekoittamalla siihen oikeassa suhteessa vettä.

Mikä on tomaatin sose?

Tomaattiposee valmistetaan keittämällä tomaatteja kevyesti. Se valmistetaan hyvin nopeasti kotona, jopa aloittelija. Se muistuttaa tomaattimehua, koska sen koostumus on erittäin ohut. Erittäin ohuena nesteenä se leviää koko paikkaan muodostamatta muotoa. Se on mieto maku, mutta maun mukaan erittäin raikas. Tomaatin sose ei ole paljon tiivistetty, vaan melko laimennettu versio tomaattipastasta. Tomaattiposee voidaan valmistaa tomaattipastasta. Mutta tomaattipyyhettä ei voida koskaan muuttaa tomaattikastikkeeksi. Sitä käytetään maunparantajana yhdessä siihen lisättyjen mausteiden kanssa lisäämään sen intensiteettiä. Jos vaaditaan tomaattipohjaisia ​​aromeja, niihin lisätään tomaattiposee. Jotkut ruokia, jotka tarvitsevat ylimääräistä nestettä, käyttivät myös tätä, koska se on nestettä. Keitot, vuoat ja muhennokset ovat joitain tapauksia ruokia, jotka edellyttävät tomaattipyrrettä sekoitettuna mausteisiin tilavuuden lisäämiseksi.

Keskeiset erot

1. Tomaattipasta on tiheää nestettä ja tomaattipyyhe on ohuempi.
2. Tomaattipasta on maun mukaan makea ja tomaattipyrre on makuinen.
3. Tomaattipastaa käytetään yksittäisenä aromina ruokalajeissa ja tomaattiposee sekoitetaan usein mausteisiin ruoan maun parantamiseksi.
4. Tomaattipasta vie pidemmän kypsennysajan ja -prosessin verrattuna tomaattipyyhään, joka valmistetaan helposti lyhyen ajanjakson aikana.
5. Tomaattipastaa voidaan säilyttää kauemmin jääkaapissa ja tomaattiesetä voidaan säilyttää lyhyen aikaa jääkaapissa.
6. Tomaattipasta on erittäin tiivistetty. Tomaattipyyhe sitä vastoin ei ole tiivistetty, vaan melko lievä.

johtopäätös

Tomaattipastaa ja tomaattiesettä käytetään molemmissa ruokalajeissa ja tomaateista. Molemmilla on erilaisia ​​johdonmukaisuuksia, luonnetta, makua, ja jopa niiden keittotavat ja kypsennysaika vaihtelevat suuresti. Tomaattiaromin määrä on molemmissa erilainen. Tomaattiposee voidaan helposti valmistaa tomaattipastasta, mutta tomaattipastan puuttuessa tomaattipyrrosta ei voi koskaan muuttaa tomaattikastikkeeksi. Molemmilla näillä on eri paikat erilaisissa ruokia ympäri maailmaa.