Sisältö

Suurin ero vasikanlihan ja naudanlihan välillä on, että Vasikanliha on nuorten nautojen liha ja Naudanliha on nautakarjan liha.

• vasikanliha

  Vasikanliha on vasikoiden liha, toisin kuin vanhempien nautojen liha. Vasikanlihaa voidaan tuottaa kumpaakin sukupuolta olevasta vasikasta ja mistä tahansa rodusta; suurin osa vasikanlihasta on kuitenkin peräisin nuorten meijerirotujen uroksista, joita ei käytetä jalostukseen. Vasikanliha on yleensä kalliimpaa kuin vanhempien nautojen naudanliha. Jotkut vasikantuotannon menetelmät tai näkökohdat ovat kiistanalaisia ​​eläinten hyvinvointia koskevien huolenaiheiden vuoksi.

• naudanliha

  Naudanliha on naudanlihan kulinaarinen nimi, erityisesti luurankolihas. Ihmiset ovat syöneet naudanlihaa esihistoriasta lähtien. Naudanliha on korkealaatuisten proteiinien ja ravinteiden lähde. Naudanlihalihalihaa voidaan käyttää sellaisenaan leikkaamalla paahtopalat, lyhyet kylkiluut tai pihvi (filettimignoni, ulkofileepihvi, rypistepihvi, kylkipihvi, kylkiluutipihvi, ripustinpihvi jne.), Kun taas muut palojen käsittelyt suoritetaan. (suolaliha tai naudanliha nykiminen). Leikkeet sen sijaan sekoitetaan yleensä vanhempien, heikompien (siksi kovempien) karjan lihaan, jauhetaan, jauhetaan tai käytetään makkarassa. Veriä käytetään joissain verimakkaraa kutsutavissa lajikkeissa. Muita syömiä osia ovat muut lihakset ja muut eläimenosat, kuten piikkipuu, maksa, kieli, rypsi tai pötsit, rauhaset (erityisesti haima ja kateenkorva, jota kutsutaan makeaksi leivonnaiseksi), sydän, aivot (vaikkakin kielletty on olemassa naudan spongiformisen enkefalopatian, BSE: n, jota yleisesti kutsutaan vihaisen lehmän taudiksi, munuaiset ja härän herkät kivekset (tunnetaan Yhdysvalloissa vasikanperunoina, preeria-osterina tai Rocky Mountain -osterina). Jotkut suolet kypsennetään ja syödään sellaisenaan, mutta ne puhdistetaan useammin ja käytetään luonnollisina makkarankuoreina. Luita käytetään naudanlihan valmistukseen. Härän- ja hiehojen naudanliha on samanlainen. Kasvatusta varten pidettävien hiehojen lukumäärä vaihtelee taloudesta riippuen. Vanhempien härien lihaa, koska se on yleensä kovempaa, käytetään usein jauhamiseen (tunnetaan nimellä jauheliha Yhdysvalloissa). Naudanlihaksi kasvatetuilla nautoilla voidaan antaa vaeltaa vapaasti nurmeilla tai ne voidaan rajoittaa jossain vaiheessa kynissä osana suurta ruokintatoimenpidettä, jota kutsutaan rehuna (tai tiivistettyä eläinten ruokintatoimintaa), jossa heille yleensä ruokitaan raeannos, proteiini, karkea rehu ja vitamiini / mineraali preblendi. Naudanliha on kolmanneksi eniten kulutettu liha maailmassa, ja sen osuus on noin 25 prosenttia lihantuotannosta maailmanlaajuisesti, kun sianlihan osuus on 38 prosenttia ja siipikarjan 30 prosenttia. Absoluuttisina lukuina Yhdysvallat, Brasilia ja Kiinan kansantasavalta ovat naudanlihan kolme suurinta kuluttajaa maailmassa; Uruguayssa on kuitenkin suurin naudanlihan kulutus henkeä kohti, seuraavina ovat Argentiina ja Brasilia. OECD: n tietojen mukaan keskimääräiset uruguaylaiset söivät vuonna 2014 yli 42 kg (93 paunaa) naudanlihaa, mikä on suurin naudanlihan kulutus henkeä kohden maailmassa. Vertailun vuoksi keskimäärin amerikkalainen nautti vain noin 24 kg (53 paunaa) naudanlihaa samana vuonna, kun taas Afrikan maat, kuten Mosambik, Ghana ja Nigeria, kuluttivat vähiten naudanlihaa henkeä kohti. Lehmiä pidetään hindulaisuudessa pyhinä ja tarkkaavaisimpia hinduja, jotka syövät lihaa, lähes aina pidätetään naudanlihasta. Vuonna 2015 naudanlihan maailman suurimpia viejiä olivat Intia, Brasilia ja Australia. Naudanlihantuotanto on tärkeä myös Uruguayn, Kanadan, Paraguayn, Meksikon, Argentiinan, Valkovenäjän ja Nicaraguan talouksille.

  
  

• Vasikanliha (substantiivi)

  Ruokaan käytetty vasikan (ts. Nuoren nautaeläimen) liha.

• Naudanliha

  Lehmän, härän {{,}} tai muun nautaeläimen liha.

  "Rakastan naudanlihan syömistä."

• Naudanliha

  Lehmän syötävät osat (mukaan lukien ne, jotka eivät ole lihaa).

  "laiha hienoksi ured naudanlihaa"

  "luuttomat vähärasvaiset naudanlihan leikkeet"

• Naudanliha

  Nautaeläimet.

• Naudanliha

  Yksi nauta (lehmä tai härkä), joka kasvatetaan lihaa varten.

  "Haluatko kasvattaa mehiläisiä?"

• Naudanliha

  Lihakset tai lihakset; koko, lujuus tai teho.

  "Laita siihen naudanlihaa! Meidän on päästettävä auto kohokohdan yli."

  "Meidän on saatava naudanlihaa kyseisen lain täytäntöönpanosäännöksiin."

  
  

• Naudanliha

  Surkeutta; inhoa ​​(joku tai joku); uskon tai luottamuksen puute (johonkin tai toiseen); syy epämiellyttävyyteen tai surkeuteen. (usein + kanssa)

  "Hän sai naudanlihan kaikkien huoneessa olevien kanssa."

  "Hän sai naudanlihaa siitä, mitä sanoit."

  "Muista, mitä tapahtui viime syksynä? Se on hänen naudanlihansa kanssani."

• Naudanliha (verbi)

  Valittaa.

• Naudanliha (verbi)

  Painon tai voiman lisääminen, yleensä naudanlihana.

  "Koska lopetit juoksemisen, olet todella lihaksikas."

• Naudanliha (verbi)

  Pieraista; pieraista.

  "Uhh, kuka juuri syönyt täällä?"

• Naudanliha (verbi)

  Vahingoittaa tai pitää vastoin vastaan.

  "Ne kaksi ovat lihaa juuri nyt - parasta, jos pysyt tällä hetkellä poissa."

• Naudanliha (verbi)

  Itkeä

  "David naudanlihaa eilen illalla, kun Ruth käski hänet pois"

• Naudanliha (adjektiivi)

  Nautaeläimenä, jota kasvatetaan lihaa varten.

  "Ostimme tänä aamuna kolme naudanlihavasikkaa."

• Naudanliha (adjektiivi)

  Tuottaa tai on tunnettu kasvattavan paljon naudanlihaa.

  "naudanlihatilat"

  "naudanlihamaa"

• Naudanliha (adjektiivi)

  Koostuu ainesosana naudanlihasta tai naudanlihasta.

  "nautapata"

• Naudanliha

  ruuana käytettävän lehmän, härän tai härän liha

  "liha karja"

  "oli paistetun naudanlihan tuoksu"

• Naudanliha

  lehmän, härän tai härän lihan vuoksi lihotettu

  "naudanliha lähetettiin teurastamoon"

• Naudanliha

  liha, jolla on hyvin kehittynyt lihas

  "hän tarvitsee hieman enemmän naudanlihaa luissaan"

• Naudanliha

  voimaa tai voimaa

  "hänet tuotiin antamaan joukkueelle enemmän naudanlihaa"

• Naudanliha

  aineen sisältö

  "se on pikemminkin luonnos kuin politiikka - hoidetaanko naudanlihaa?"

• Naudanliha

  valitus tai valitus

  "hänellä on naudanlihaa koulutuksella: se ei opeta sijoittamisen perusteita"

• Naudanliha

  rikossyyte

  "potin kiinni pitäminen kuusikymppisenä oli narko-naudanlihaa"

• Naudanliha (verbi)

  kannella

  "hän huokaisi siitä, kuinka taantuma tappoi yrityksen"

• Vasikanliha (substantiivi)

  Vasikan liha, kun se tapetaan ja käytetään ruokaan.

• Naudanliha

  Bos-suvun eläin, erityisesti yleinen laji, Bos taurus, mukaan lukien härkä, lehmä ja härkä, täysikasvuisessa tilassa; Esp., härkä tai lehmä, joka on lihotettu ruokaa varten.

• Naudanliha

  Härän, lehmän tai minkä tahansa aikuisen nautaeläimen liha, kun teurastetaan ruokaa varten.

• Naudanliha

  Sovelletaan puhekielellä ihmisen lihaan.

• Naudanliha (adjektiivi)

  Naudanlihasta, siihen liittyvästä tai muistuttavasta.

• Vasikanliha (substantiivi)

  vasikan liha

• Naudanliha

  nauta, jota kasvatetaan lihansa vuoksi

• Naudanliha

  aikuisen kotieläimen naudan liha

• Naudanliha

  epäviralliset vastalauseet;

  "Minulla on käsitys palvelusta täällä"

• Naudanliha (verbi)

  valittavat;

  "Missä hän tervehti?"