Sisältö
- Tärkein ero
- Mantelimaito vs. kookosmaito
- Vertailutaulukko
- Mikä on mantelimaito?
- Ravintotiedot
- Terveyshyödyt ja rajoitukset
- Mikä on kookosmaito?
- Ravintotiedot
- Terveyshyödyt ja rajoitukset
- Keskeiset erot
- johtopäätös
Tärkein ero
Suurin ero mantelimaiton ja kookosmaidon välillä on se, että mantelimaito tuotetaan poikkeuksellisen jauhettuista mantelista, jotka on sekoitettu veteen ja lievästi rakeisiin, kun taas kookosmaidossa on korkeammat rasva- ja kaloripitoisuudet ja se on valmistettu veteen kastetun kookospähkinän iholta.
Mantelimaito vs. kookosmaito
Mantelimaito tuotetaan poikkeuksellisen jauhettuista mantelista, sekoitettuna veteen ja voi olla hiukan rakeista, kun taas kookosmaidossa on paljon suurempi rasva- ja kaloripitoisuus kuin mantelimaitossa, ja se on valmistettu veteen kastetun kookospähkinän iholta. Mantelimaiton lähde on mantelit, kun taas kookosmaidon lähde on kookospähkinät. Sekä mantelimaito että kookosmaito ovat laktoosittomia. Mantelimaidon maku on makea ja pähkinäinen; toisaalta kookosmaidon maku on makea ja kermainen. Mantelimaitoa käytetään raa'an, leivontaan, ruoanlaittoon ja aavikoiden juomiseen; päinvastoin, kookosmaitoa käytetään ruoanlaittoon, jälkiruokia, raakajuomiin ja curryihin. Suositut mantelimaidon tuotemerkit ovat sininen timantti ja silkki; päinvastoin, kookosmaidon suositut merkit ovat Blue Diamond, Pacific Neutral Foods ja So Delicious. Mantelimaitoon liittyviä terveyshyötyjä ovat vähärasvainen, vähäkalorinen, hyvä laktoosi-intoleranteille ja meijeriallergisille; päinvastoin, kookosmaito on laktoositon, runsaasti mineraaleja ja vitamiineja, ja runsaskalorinen painonnousua varten. Turvotus, nokkosihottuma, pähkinäallergiat, oksentelu, ruuhkautuneet hengitysteet ovat ruokavalion rajoituksia mantelimaitoon; kääntöpuolella kookosmaidon ruokavalion rajoitukset ovat korkeita kaloreita ja rasvaa. Mantelimaitolajikkeet ovat tavallinen, vanilja ja suklaa, kun taas kookosmaito on ohut - 5,7%: n rasvataso; paksu - 20 - 22% rasvapitoisuus lajikkeissa.
Vertailutaulukko
| Mantelimaito | Kookosmaito |
| Mantelimaito on juoma, joka on valmistettu poikkeuksellisen jauhettuista manteleista jauhamalla niitä vedellä. | Kookosmaitoa tuotetaan vain ruskeasta kookospähkinästä ja valmistetaan veteen kastetun kookospähkinän pohjasta. |
| Lähde | |
| mantelit | kookospähkinöitä |
| Laktoosi | |
| Laktoositon | Laktoositon |
| Maku | |
| Makea ja pähkinäinen | Makea ja kermainen |
| käyttötarkoitukset | |
| Juo raakaa, leivontaa, ruoanlaittoa ja aavikoita | Ruoanlaitto, jälkiruoat, juomat raa'at ja curryt |
| Suositut tuotemerkit | |
| Sininen timantti ja silkki | Sininen timantti, rauhallisesti neutraalit ruokia ja niin herkullista |
| Terveyshyödyt | |
| Vähärasvainen, vähäkalorinen, hyvä laktoosi-intoleranteille ja maitotuotteille allergisille | Laktoositon, runsaasti mineraaleja ja vitamiineja, ja korkea kalori painonnousua varten |
| Ruokavalion rajoitukset | |
| Turvotus, nokkosihottuma, pähkinäallergiat, oksentelu, tukkeutuneet hengitysteet | Korkea kaloreita ja rasvaa |
| lajikkeet | |
| Tavallinen, vanilja ja suklaa | Ohut - 5,7% rasvataso; paksu - 20 - 22% rasvapitoisuus lajikkeissa |
Mikä on mantelimaito?
Mantelimaito on juoma, joka on valmistettu poikkeuksellisen jauhettuista manteleista jauhamalla niitä vedellä. Sen ure on kermaista ja pähkinämakuista. Mantelimaidossa ei ole tyydyttynyttä rasvaa, kolesterolia ja laktoosia, joten laktoosi-intolerantit potilaat voivat käyttää sitä. Mantelimaitoa käytetään juomaan raakaa, leivontaan, ruoanlaittoon ja aavikoihin. Suositut mantelimaidon tuotemerkit ovat sininen timantti ja silkki.
Ravintotiedot
- Ravinnekalorit: Mantelimaidossa on paljon vähemmän kaloreita (17/100 grammaa) kuin kookosmaidossa.
- rasva: Mantelimaidossa ei ole tyydyttyneitä rasvoja, 0,208 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja, 0,625 grammaa yksityydyttyneitä rasvoja, jolloin kokonaisrasvapitoisuus on 1,04 grammaa.
- Muut ravinteet: Mantelimaidossa on paljon enemmän kaliumia (220 mg) ja kalsiumia (188 mg), myös natriumissa (63 g) enemmän kuin kookosmaidossa.
Terveyshyödyt ja rajoitukset
Mantelimaito sisältää vähäkalorista ja vähän rasvaa. Mantelimaitoon liittyviä terveyshyötyjä ovat vähärasvainen, vähäkalorinen, hyvä laktoosi-intoleranteille ja meijeriallergisille. Turvotus, nokkosihottuma, pähkinäallergiat, oksentelu, ruuhkautuneet hengitysteet ovat ruokavalion rajoituksia mantelimaitoon.
Mikä on kookosmaito?
Kookosmaitoa tuotetaan vain ruskeasta kookospähkinästä ja valmistetaan veteen kastetun kookospähkinän pohjasta. Se on läpinäkymätön maitomainen valkoinen neste. Kookosmaidon opasiteetti ja rikas maku johtuvat korkeasta öljypitoisuudesta. Kookosmaito on perinteinen elintarvikkeiden ainesosa monissa maissa. Sen erilaisia alatyyppejä ovat kookosmaito, kookoskerma ja kookosrasva.
Ravintotiedot
- Ravinnekalorit: Kookosmaito on paljon rikkaampi ravintokaloriensa suhteen, noin 154–230 / 100 grammaa, maidon paksuudesta riippuen.
- rasva: Kookosmaito sisältää 0,901 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja, 18,91 grammaa tyydyttyneitä rasvoja ja 0,233 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja, mikä tekee kookosmaidosta huomattavasti korkeamman rasvapitoisuuden
- Muut ravinteet: Kookosmaito on paljon vähemmän natriumissa (13 mg), mutta myös hyvin vähän kaliumissa (50 mg) ja kalsiumissa (16 mg).
Terveyshyödyt ja rajoitukset
Kookosmaito voi olla hyödyllinen potilaille, jotka saavat kemoterapiaa. Kookosmaito on laktoositon, runsaasti mineraaleja ja vitamiineja, ja runsaskalorinen painonnousua varten. Kookosmaidon ruokavaliorajoitukset ovat korkeita kaloreita ja rasvaa.
Keskeiset erot
- Mantelimaito tuotetaan poikkeuksellisen jauhettuista mantelista, sekoitettuna veteen ja voi olla hiukan rakeista, kun taas kookosmaidossa on paljon suurempi rasva- ja kaloripitoisuus kuin mantelimaitossa, ja se on valmistettu veteen kastetun kookospähkinän iholta.
- Mantelimaiton lähde on mantelit, kun taas kookosmaidon lähde on kookospähkinät.
- Sekä mantelimaito että kookosmaito ovat laktoosittomia.
- Mantelimaidon maku on makea ja pähkinäinen; toisaalta kookosmaidon maku on makea ja kermainen.
- Mantelimaitoa käytetään raa'an, leivontaan, ruoanlaittoon ja aavikoiden juomiseen; päinvastoin, kookosmaitoa käytetään ruoanlaittoon, jälkiruokia, raakajuomiin ja curryihin.
- Suositut mantelimaidon tuotemerkit ovat sininen timantti ja silkki; päinvastoin, kookosmaidon suositut tuotemerkit ovat sininen timantti, rauhanomaisesti neutraalit ruokia ja niin herkullisia.
- Mantelimaitoon liittyviä terveyshyötyjä ovat vähärasvainen, vähäkalorinen, hyvä laktoosi-intoleranteille ja meijeriallergisille; päinvastoin, kookosmaito on laktoositon, runsaasti mineraaleja ja vitamiineja, ja runsaskalorinen painonnousua varten.
- Turvotus, nokkosihottuma, pähkinäallergiat, oksentelu, ruuhkautuneet hengitysteet ovat ruokavalion rajoituksia mantelimaitoon; kääntöpuolella kookosmaidon ruokavalion rajoitukset ovat korkeita kaloreita ja rasvaa.
- Mantelimaitolajikkeet ovat tavallinen, vanilja ja suklaa, kun taas kookosmaito on ohut - 5,7%: n rasvataso; paksu - 20 - 22% rasvapitoisuus lajikkeissa.
johtopäätös
Yllä olevasta keskustelusta pääteltiin, että mantelimaito tuotetaan poikkeuksellisen jauhettavista mantelista, jotka on sekoitettu veteen ja lievästi rakeisiin, kun taas kookosmaidossa on korkeammat rasva- ja kaloripitoisuudet ja se on valmistettu veteen kastetun kookospähkinän jauhoista.
