Sisältö
- Tärkein ero
- Jodisoitu suola Vs. Jodittomat suolat
- Vertailutaulukko
- Mikä on jodisoitu suola?
- Mikä on jodittomat suolat?
- Keskeiset erot
- johtopäätös
Tärkein ero
Suurin ero jodisoidun ja jodittumattoman suolan välillä on, että jodisoitu suola on tyyppiä olevaa suolaa, joka sisältää jodia, kun taas jodoimaton suola on suolaa, joka ei sisällä jodia.
Jodisoitu suola Vs. Jodittomat suolat
Suola on tärkein osa jokapäiväistä elämäämme ja välttämätöntä terveydellemme. Jodisoitu suola ja jodoimaton suola ovat kaksi päävaihtoehtoa, jotka mielessämme tulevat puhuttaessa sulasta. Ne eivät ole vain tärkeitä suolaisten ruokien maun parantamiseksi, vaan myös tärkeitä ravitsemukselle. Nämä ovat kaksi tärkeätä suolatyyppiä, joilla on monia eroja niiden välillä. Jodisoitu suola on erään tyyppinen suola, joka sisältää alkuainejodia, kun taas jodittomaton suola on suolaa, joka ei sisällä jodia. Jodisoitu suola on terveellisempää kuin jodoimaton suola, koska siinä oleva jodi on tärkeätä kilpirauhanen terveyden tai toiminnan kannalta. Jodisoitu suola sisältää 45 mikrogrammaa jodia jokaisessa grammassa suolaa, kääntöpuolella on jokaisessa grammassa jodimatonta merisuolaa 2 mikrogrammaa jodia. Jodisoitu suola on hienojakoista ja vapaasti virtaavaa, kun taas jodittomat suolat voivat sisältää erilaisia ureja.Lisäksi jodisoitu suola on suhteellisen edullinen, kun taas jodittomat suolat voivat vaihdella kustannuksissa halvemmista vaihtoehdoista, kuten kosher-suola, kalliimpaan ranskalaiseen merisuolaan. Jodisoidulla suolalla on vähemmän makua; toisaalta jodittumattomalla suolalla on sanottu olevan enemmän makua.
Vertailutaulukko
| Jodisoitu suola | Jodittomat suolat |
| Jodia sisältävä suolatyyppi tunnetaan jodisoituna suolana. | Suolatyyppi, joka ei sisällä jodia, tunnetaan jodittumattomana suolana. |
| Jodimäärä | |
| Jodisoitu suola sisältää 45 mikrogrammaa jodia jokaisessa grammassa suolaa. | Jokaisessa grammassa ei-jodisoitua suolaa on 2 mg jodia. |
| Terveyshyödyt | |
| Jodisoitu suola on terveellisempää. Se on tärkeää kilpirauhasen terveyden kannalta. | Jodittomat suolat ovat vähemmän terveellisiä. |
| ure | |
| Jodisoitu suola on hienojyväistä ja vapaasti virtaavaa. | Jodittomat suolat voivat sisältää erilaisia ureja. |
| Maku | |
| Jodisoidulla suolalla on vähemmän makua. | Jodittumattoman suolan sanotaan olevan enemmän makua. |
| Hinta | |
| Jodisoitu suola on suhteellisen edullinen. | Jodittomat suolat voivat vaihdella kustannuksissa halvemmista vaihtoehdoista, kuten kosher-suola, kalliimpaan ranskalaiseen merisuolaan. |
| Merkitys | |
| Jodisoidulla suolalla on tärkeä rooli kilpirauhasen sairauksien, kuten struuma, kretiinismi ja henkinen vamma, hallinnassa. | Jonioimattomalla suolalla ei ole merkitystä sairauksien torjunnassa. |
Mikä on jodisoitu suola?
Jodisoitu suola on myös kirjoitettu jodiksi. Se on vain ruokasuolaa, johon on lisätty kemiallista jodia. Jotta ymmärrämme, mikä on jodisoitu suola, tunnistetaan ensin, mikä on jodi. Jodi on johdettu kreikkalaisesta sanasta '' ἰοειδής '' ioeidēs '(tarkoittaa violetti tai violetti jodihöyryn värin takia), on luonnollinen elementti, jonka tunnus on "I" ja atominumero "53". Tämä on tärkeä ravintoaine ihmisille estämään terveysongelmia, kuten IDD tai jodihäiriö, joiden sanottiin olevan yleisin syy ehkäiseviin aivovaurioihin maailmassa. Tämä vaikuttaa pääasiassa elintärkeimpiin fyysisiin toimintoihin, kuten aivojen ja kehon kehitykseen sekä lämpötilan ylläpitämiseen. Tarkemmin sanottuna se lisää kemikaaleja, joita kilpirauhanen tarvitaan tiettyjen hormonien tuottamiseksi. Jodisoitu suola on siis erittäin terveellisempää suolaa ja on välttämätöntä kehon moitteettomalle toiminnalle ja estä meitä monista sairauksista, kuten goiterista, kretiinista ja henkisestä vammasta jne. (RDA tai suositeltu ruokavalio) jodia aikuisille on 150 mikrogrammaa ( µg) tai 200-300 mikrogrammaa raskaana oleville naisille. Maun suhteen, yleisen ajattelun mukaan, jodatulla suolalla on matala maku verrattuna suolaan, jota ei ole jodattu. Lisäksi jodisoitu suola on hienorakeista ja virtaavan vapaasti.
Mikä on jodittomat suolat?
Jodimatonta suolaa kutsutaan myös ruokasuolaksi. Se on yleisesti käytetty mauste ja elintarvikkeiden säilöntäaine, jota esiintyy usein pöydässä aterioiden aikana ruiskuttamaan. Päinvastoin, kemiallisesti ei-jodisuola on jalostettu suola, joka sisältää noin 97 - 99 prosenttia natriumkloridia (ioninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on NaCl). Se tuotetaan puhdistamalla suola, joka louhitaan, kun se ensin liuotettiin veteen, puhdistettiin muista mineraaleista liuoksesta ja haihdutettiin sitten uudelleen. Samaa menetelmää käytetään jodisoituun suolaan, vain lisämenetelmällä, jossa lisätään jodia. Sitä on saatavana useissa ureissa. Jodimaton suola on vähemmän terveellistä alhaisen jodipitoisuuden takia. Ainoa 2 mg jodia on läsnä jokaisessa jodittumattoman suolan grammassa. Jodittumattoman suolan sanotaan olevan enemmän makua ja se voi vaihdella kustannuksissa halvemmista vaihtoehdoista, kuten kosher-suola, kalliimpaan ranskalaiseen merisuolaan.
Keskeiset erot
- Jodia sisältävä suolatyyppi tunnetaan jodisoituna suolana, kun taas suolaa, joka ei sisällä jodia, kutsutaan jodittomaksi suolaksi.
- Jodisoitu suola sisältää 45 ug jodia jokaisessa grammassa suolaa; ja toisaalta, 2 mg jodia on läsnä jokaisessa grammassa ei-jodisoitua suolaa.
- Jodisoitu suola on terveellisempää. On tärkeää kilpirauhasen terveyden kannalta, päinvastoin, jodittomat suolat ovat vähemmän terveellisiä.
- Jodisoitu suola on hienorakeista ja virtaa vapaasti kääntöpuolella; jodittomat suolat voivat sisältää erilaisia ureja.
- Jodisoidulla suolalla on vähemmän makua, kun taas jodittomalla suolalla sanotaan olevan enemmän makua.
- Jodisoitu suola on suhteellisen edullinen; toisaalta jodittomat suolat voivat vaihdella kustannuksissa halvemmista vaihtoehdoista, kuten kosher-suola, kalliimpaan ranskalaiseen merisuolaan.
- Jodisoidulla suolalla on tärkeä rooli kilpirauhasen sairauksien, kuten struuma, kreetiinisyys ja henkinen vamma, jne. Torjunnassa, kun taas jodittomalla suolalla ei ole merkitystä tällaisten sairauksien torjunnassa.
johtopäätös
Edellä esitetystä keskustelusta tehdään tiivistelmä siitä, että jodisoitu suola on suolatyyppi, jossa on ylimääräisiä jodielementtejä ja joka on välttämätön kehon moitteettomalle toiminnalle ja jolla on matala maku. Toisaalta jodittomaton suola on suolaa, jossa ei ole jodia, ja se on vähemmän terveellinen ja lisää makua.
