Sisältö

• Laktoosi

  
  

  Laktoosi on disakkaridi. Se on galaktoosista ja glukoosista koostuva sokeri, jolla on kaava C12H22O11. Laktoosia on maidosta noin 2–8% (painosta). Nimi on peräisin lac (gen. Lactis), latinalainen maidon sana, sekä jälkiliite -ose, jota käytetään sokerien nimeämiseen. Yhdiste on valkoinen, vesiliukoinen, ei-hygroskooppinen kiinteä aine, jolla on lievästi makea maku. Sitä käytetään elintarviketeollisuudessa.

• Laktaatti (verbi)

  Maidon erittämiseksi tai tuottamiseksi

• Laktaatti (substantiivi)

  Maitohapon suola tai esteri

• Laktoosi (substantiivi)

  Maidon ja maitotuotteiden disakkaridisokeri, C₁₂H₂₂O₁₁, glukoosin ja galaktoosin tuote, jota käytetään ruuana ja lääkeyhdisteinä.

• Laktaatti (substantiivi)

  Maitohapon suola.

• Laktoosi (substantiivi)

  
  

  Maidossa esiintyvä pääasiallinen sokeri, jota kutsutaan myös maidon sokeriksi tai maitosokeriksi. Puhtaana eristettynä se saadaan kiteiseksi; se on erotettavissa herasta haihduttamalla ja kiteyttämällä. Se on disakkaridi, jolla on kaava C12H22O11, ja se on kemiallisesti 4- (

• Laktoosi (substantiivi)

  Katso galaktoosi.

• Laktaatti (verbi)

  antaa imeä;

  "Märkähoitaja imi imeväistä"

  "Et voi hoitaa vauvaasi julkisesti tietyissä paikoissa"

• Laktoosi (substantiivi)

  sokeri, joka käsittää yhden glukoosimolekyylin, joka on kytketty galaktoosimolekyyliin; esiintyy vain maidossa;

  "lehmänmaito sisältää noin 4,7% laktoosia"