Sisältö
-
Purjo
Purjo on vihannes, Allium ampeloprasum -lajike, laajalehtinen villi purjo. Kasvin syötävä osa on nippu lehtikuppeja, joita joskus kutsutaan virheellisesti varreksi tai varreksi. Allium-suku sisältää myös sipulia, valkosipulia, salottisipulia, ruusukaalia, ruohosipulia ja kiinalaista sipulia. Historiallisesti purjoihin käytettiin monia tieteellisiä nimiä, mutta nyt niitä kaikkia käsitellään A. ampeloprasumin lajikkeina. Nimi purjo kehittyi vanhasta englanninkielisestä sanasta leac, josta johdetaan myös valkosipulin moderni englanninkielinen nimi. Kolme läheisesti sukua olevaa vihannesta, norsunvalkosipulia, kurraattia ja persialaista purjoa tai taraa, ovat myös A. ampeloprasumin lajikkeita, vaikka niiden käyttö ruokana onkin erilaista.
Leek (substantiivi)
Lily-perheen kasvis Allium ampeloprasum, jolla on syötäviä lehtiä ja sipulimaista sipulia, mutta maku mahempi kuin sipuli.
Leek (substantiivi)
Mikä tahansa monista Allium-lajeista, muistuttaen laajasti kotieläiminä ollutta kasvia ulkonäöltään.
Ruohosipuli (substantiivi)
Monivuotinen kasvi, Allium schoenoprasum, joka liittyy sipuliin.
Ruohosipuli (substantiivi)
Tämän kasvin lehtiä käytetään yrttinä.
Ruohosipuli (substantiivi)
Kukan tyyli ja leima, etenkin sahrami.
Ruohosipuli (substantiivi)
Veitsi.
Ruohosipuli (substantiivi)
Tiedosto.
Ruohosipuli (substantiivi)
Saha.
Ruohosipuli (verbi)
Puukottaa.
Ruohosipuli (verbi)
Katkaista.
Leek (substantiivi)
Allium-suvun (Allium Porrum) kasvi, jolla on laajasti lineaariset mehevät lehdet, jotka nousevat löysästä pitkänomaisesta lieriömäisestä sipulista. Maku on vahvempi kuin tavallisen sipulin.
Ruohosipuli (substantiivi)
Hevoslanka heppu.
Ruohosipuli (substantiivi)
Monivuotinen kasvi (Allium Schoenoprasum), sipuliin liittyvä ja jolla on mausteeksi käytettyjä onttoja lieriömäisiä lehtiä. Nuoria lehtiä käytetään munakasissa jne.
Ruohosipuli (substantiivi)
sipulikas yrtti Allium Schoenoprasum käytettiin tuoreena miedolla sipulimakuisella mausteella.
Leek (substantiivi)
kasvi, jolla on suuri hoikka valkoinen polttimo ja tasaiset päällekkäiset tummanvihreät lehdet; käytetään ruoanlaitossa; uskotaan peräisin villistä Allium ampeloprasum -lajista
Leek (substantiivi)
liittyvät sipuliin; valkoinen sylinterimäinen lamppu ja litteät tummanvihreät lehdet
Ruohosipuli (substantiivi)
monivuotinen, jossa on onttoja lieriömäisiä lehtiä maustamiseen
